A cseresznyelé ivásnak több egészségügyi előnye van, mint hátrányai. Az előnyeit a cseresznye tápláléktartalma koncentrált formában élvezheti. A cseresznye antioxidáns vegyületekkel rendelkezik, amelyek elősegítik a gyulladás csökkentését a krónikus betegségek megelőzésében, a köszvény tüneteinek kezelésében, valamint az izomfájdalom és az állóképesség kezelésében az edzés során. Lehet, hogy még jobb éjszakai alvást is nyújt Önnek.
A cseresznye típusai
Az Egyesült Államokban termesztett cseresznyefajták közül a kereskedelemben leginkább kétféle: savanyú, vagy torta, cseresznye és cseresznye. Az édes cseresznye, általában a Bing, sötét színű cseresznye, általában frissen fogyasztva. A gyártók általában cseresznyelevet készítenek a torta Montmorency cseresznyeből, amely betakarítás után megőrzi élénkvörös színét.
A táplálkozási tudomány legtöbb kutatása úgy dönt, hogy a Montmorency torta meggyét vizsgálja annak lehetséges egészségügyi előnyei szempontjából.
Táplálkozási előnyök
Pro: Egy csészére jutó cseresznyelé 159 kalóriát tartalmaz, nagyon kevés zsírral - 1, 45 gramm. A cseresznye juiceing az egészséges vitaminokkal rendelkezik a cseresznyeben, beleértve a rengeteg A- és C-vitamint, valamint a B-vitaminokat - tiamin, riboflavin, niacin, B6, folát, pantoténsav és B12.
A cseresznye ásványi előnyeit is kapja, beleértve kalciumot, mangánt, káliumot, rézet és cinket, valamint az omega-3 zsírsavak jó egyensúlya.
Con: A cseresznyelé nem jó fehérjeforrás, csészénként 0, 83 g. A testének fehérje szükséges a csontok, izmok, porc és bőr felépítéséhez és helyreállításához.
Con: Rost hiánya
Bár a gyümölcscentrifugálás megtartja a cseresznye meggyének számos értékes tápanyagot, a rosttartalom el fog veszni. Az élelmi rost fontos. Fenntartja az emésztőrendszer működését, ami segít rendszeresen tartani azáltal, hogy tömegesen biztosítja a székletét. Az amerikaiak étkezési irányelvei azt javasolják, hogy a napi rostmennyiség neme és korától függően 22, 4 és 33, 6 gramm között legyen.
A cseresznye juice-ban nincs az élelmi rost, amely lassítja az emésztést, ami hasznos a súlycsökkentéshez, mivel hosszabb ideig telített érzés. Ezen felül a rost elősegítheti a vér koleszterinszintjének csökkentését és csökkentheti a szívbetegség, a stroke és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, az American Heart Association szerint.
Ha a saját cseresznyeét gyümölcscentrifugálja, akkor foglalja el a pép egy részét és keverje vissza a cseresznyelébe, hogy helyettesítse az elveszített rostot. Vagy adjon hozzá más ételekhez, például joghurthoz, zabliszthez vagy más gabonaféléhez. A pépet akár muffin vagy palacsinta készítéséhez is felhasználhatja.
Con: Magas cukortartalom
A cseresznyelé kalória nagy része cukorból származik. Az USDA jelentése szerint a torta meggylé csészénként 33 gramm cukrot tartalmaz. A kereskedelemben elkészített gyümölcslé cukortartalma azonban a márkától függően jelentősen változhat. Mivel a gyümölcslé meggyből készült meggyből készül, a gyártók gyakran hozzáadnak cukrot az ízlés céljából.
A túl sok hozzáadott cukor fogyasztása veszélyeztetheti a szívbetegségeket, az elhízást, a cukorbetegséget, a magas vér koleszterinszintet és az üregek kialakulását - mondja a Szív- és agyvérzés-szövetség. Az étkezési irányelvek azt javasolják, hogy a cukorbevitelt a napi kalóriabevitel kevesebb, mint 10% -ára korlátozza.
Kész cseresznyelé vásárlásakor ellenőrizze a címkét, és válasszon olyan terméket, amely nem tartalmaz túlzott hozzáadott cukrot.
Con: Emésztőrendszeri kérdések
A szorbit egy cukor-alkohol, amely vagy természetesen előfordul a gyümölcsökben, különösen a cseresznyeben, vagy félig mesterségesen előállítják, és alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként adják hozzá a cseresznyeléhez és más ipari élelmiszerekhez. A szorbit rosszul emészthető szénhidrát, és vonzza a vizet a belekből, így hashajtó hatása hasmenést okozhat, ha a felesleges mennyiséget fogyasztják.
Egyes személyekben, például az orvosi malabsorpciós problémák esetén a szorbit hasi puffadást, fájdalmat vagy görcsöket okozhat; laza széklet; székrekedés; túlzott röpögés; és a fejfájás, a Nutrients Review szerint.
Pro: Energiaforrás
A cseresznyelé magas szénhidráttartalmú, csészénként 37 gramm. A cseresznyelé egészséges szénhidráttartalma fontos az étrendben, hogy glükózt biztosítson a testének, amelyet energiává alakítanak a testi funkciók és a fizikai aktivitás támogatására. Az étkezési irányelvek azt javasolják, hogy a szénhidrátmennyiség legalább napi 130 gramm legyen.
Noha úgy gondolja, hogy a szénhidrátok zsírtartalmúvá teszik a klinikai vizsgálatok metaanalíziseit, a magas szénhidráttartalmú, de alacsony zsírtartalmú ételeket tartalmazó étrend kedvező hatással jár a testsúly-szabályozásra és a test összetételére.
A Nutrients folyóiratban 2018-ban közzétett tanulmányban a túlsúlyos résztvevők növényi alapú, magas szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendet kaptak. 16 hét után a vizsgálati csoport általános testtömeg- és zsírcsökkenést tapasztalt anélkül, hogy testmozgást kellett volna hozzáadni. Az eredmények azt is mutatták, hogy csökkent az inzulinrezisztencia - ez az állapot olyan, amikor a test sejtjei nem használják hatékonyan a vércukorszint energiát.
Pro: Megkönnyebbülés a köszvény fájdalmától
A cseresznyelé antioxidánsokat és gyulladásgátló szereket tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy enyhítik a köszvény fájdalmát. A köszvény egy ízületi állapot, amelyet általában a nagy lábujj környékén és környékén fellépő fájdalom jellemez, de kihatással lehet a kezére, a csuklójára, a könyökre és a test más részeire is. Alternatív gyógyászati kezelésként a cseresznye évtizedek óta használják a köszvény tüneteinek kezelésére vagy enyhítésére.
A köszvényt a vérben magas mennyiségű húgysav okozza. Az American Journal of Lifestyle Medicine által 2017-ben közzétett tanulmány tíz női betegnél két cseresznye adag hatásait vizsgálta egy kontrollcsoporthoz képest. Öt órával a fogyasztás után a kutatók megállapították, hogy a meggyet evő csoport 15% -kal csökkentette a szérum húgysavszintet.
Ugyanebben a tanulmányban egy másik értékelés szerint köszvényes betegek, akik 10–12 cseresznyét fogyasztottak két napig, 35% -kal csökkentették a későbbi köszvény rohamok esélyét.
Pro: Javítsa a memóriáját
A cseresznyelé flavonoidokat, köztük antocianinokat tartalmaz, amelyek antioxidánsok felelősek a gyümölcs vörös pigmentjáért. Az antocianinokról kimutatták, hogy potenciálisan hasznosak a memória és a mentális folyamatok szempontjából, és lelassíthatják a degeneratív agyi rendellenességek, például az Alzheimer-kór folyamatát.
Egy 2017. évi tanulmány az antocianinban gazdag cseresznyelé fogyasztását és annak kognitív funkcióval való összefüggését vizsgálta idősebb felnőtteknél. Azok a résztvevők, akik naponta 200 ml (6, 5 uncia) cseresznye juice-t fogyasztottak 12 héten keresztül, javultak a beszéd folyékonysága, valamint a rövid- és hosszú távú memória.
A European Nutrition folyóiratban közzétett következtetések arra utalnak, hogy a cseresznyelé fogyasztása javíthatja az enyhe és közepesen súlyos demenciában szenvedő idős felnőttek specifikus kognitív eredményeit.
Pro: Gyorsabban térjen vissza az edzésből
Úgy gondolják, hogy a cseresznye gyulladáscsökkentő és antioxidáns képessége hasonló hatású, mint a szabadon kapható nem szteroid gyulladásgátló gyógyszerek. A cseresznyelé fejfájáshoz vagy más fájdalomhoz való használata természetesbb alternatíva lehet a fájdalom enyhítésére.
A 2015-ben elvégzett és a Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság (Journal of the International Society of Sports Nutrition) közzétett tanulmány szerint a Montmorency meggy megkönnyítette a férfiak ellenálló képességét. Megállapítások szerint a cseresznye kiegészítők javították az izmok fájdalmát és lerövidítették a helyreállítási időt az intenzív alsótest erősségű edzés után.
Egy másik kísérleti tanulmány, amelyet 2015-ben a Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság folyóiratában is megjelent, megvizsgálta a Montmorency cseresznye juice hatását a maraton utáni stresszre és légúti gyulladásra adott válaszokra.
A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy azok a futók, akik öt nappal korábban, a futtatás napján és két nappal a Montmorency torta meggyét ivott, alacsonyabb a gyulladás és a felső légúti tünetek súlyossága, gyorsabb az erő visszaszerzése, összehasonlítva azokkal, akik placebo.
Pro: Jó éjszakai alvás
Az alváshiány fizikailag rosszul érezheti magát, esetleg stressz és szorongás lehet. A Mentális Egészségügyi Alapítvány szerint az alváshiány hozzájárulhat a szívbetegségekhez, az idő előtti öregedéshez és a közúti balesetek halálához.
Ezen felül az alvási álmatlanság más rendellenességek, köztük a magas vérnyomás, fokozott előfordulásával jár együtt. 2. típusú cukorbetegség és a kognitív funkciók csökkenése.
Mint kiderült, egy pohár cseresznyelé lefekvés előtt hatékony és természetes alvási segítség lehet. A cseresznye melatonint tartalmaz, amely vegyület ismert az alvás elősegítésére. Ezenkívül a kutatók felfedezték, hogy a cseresznye triptofánt is tartalmaz, a szerotonin prekurzort, amely potenciálisan képes álmatlanság gyógyítására és az alvási ciklusok szabályozására.
A Louisiana Állami Egyetemen végzett 2017. évi kísérleti tanulmány megállapította, hogy a Montmorency torta meggylé fogyasztása segít az idősebb álmatlanok jobban aludni. A résztvevők 8 unci cseresznyelevet ittak reggel és éjjel, egy-két órával lefekvés előtt két hétig.
Az eredmények, amelyeket az American Journal of Therapeutics közzétettek , azt találták, hogy egy placebohoz viszonyítva a torta meggylé szignifikánsan meghosszabbította az alvási időt 84 perc alatt.
Pro: Csökkentse a vérnyomását
A cseresznye polifenol-tartalma pozitív szív- és érrendszeri egészségügyi előnyeit, többek között a vérnyomás, az inzulinrezisztencia, a koleszterin-koncentráció és a vérlemezke-aktivitás csökkentését magyarázhatja a 2016. évi klinikai vizsgálat szerint. A tanulmány megvizsgálta a Montmorency cseresznyelé hatását a korai hipertóniában szenvedő betegekre.
Miután 60 milliliter adagot meggylét fogyasztott, az alanyok jelentősen csökkentették a szisztolés vérnyomást három órán keresztül. A tanulmány következtetései, amelyeket az American Journal of Clinical Nutrition közzétett, beszámoltak arról, hogy a cseresznyelé fenolsavai valószínűleg felelősek a vérnyomás kedvező csökkentéséért.
