A trigliceridek olyan zsírok az ételekben, amelyeket a vér szállít. A magas trigliceridszintek kockázatot jelentenek a szívbetegség, a cukorbetegség és a zsíros májbetegség szempontjából.
A normál trigliceridszint 150 milligramm / deciliter alatt van. A határvonalak magas szintjei 151 és 200 között vannak, a magasak 201 és 499 között vannak, a nagyon magas pedig 500 milligramm / deciliter felett vannak.
A magas trigliceridszint szabályozásának elősegítése érdekében a Cleveland Clinic azt javasolja, hogy tegyen testmozgást és étkezzen alacsony zsírtartalommal, cukrokkal, finomított szénhidrátokkal és alkohollal.
Transz- és telített zsírok
Az összes zsírnak a kalória 30–35% -ának kell lennie, legfeljebb 7% -át telített zsíroknak kell tartalmaznia, javasolja az American Heart Association. A húsban és a tejtermékekben található telített zsírok növelik a triglicerideket, ezért kerülje a vaja, sajt és zsíros hús fogyasztását.
A Cleveland Clinic azt javasolja, hogy maradjon távol a transzzsíroktól. A transzzsírok részlegesen hidrogénezett olajok, amelyeket az ételekhez adnak, hogy ízletesebb és ízletesebb legyen, és hosszabb ideig tárolhatók. Emelik az alacsony sűrűségű lipoprotein vagy LDL koleszterint, amely a trigliceridszintekhez kapcsolódó "rossz" koleszterin.
Transzzsírokat talál sült ételekben, például sült krumplival és fánkkal, valamint előrecsomagolt pékárukban, beleértve pizza- és pitekrémet, kekszet és sütiket.
Cukor
A hozzáadott cukrokban található fruktóz növelheti a máj zsírok és trigliceridek mennyiségét, emlékeztet az Ohio State University Extension. Kerülje a cukrok hozzáadását az ételeihez és az cukros italok, például szóda, sportitalok és édes tea fogyasztását.
A Cleveland Clinic azt javasolja, hogy a friss gyümölcsöt válassza a gyümölcslé vagy a gyümölcsfagyasztó helyett, és olyan gabonaféléket válasszon, amelyek adagja kevesebb, mint 8 gramm cukrot tartalmaz. Ha desszertre vágyik, próbálja ki cukormentes fagylaltot, joghurtot vagy pudingot. Még a túl sok természetes cukor evése is növelheti a triglicerideket.
Korlátozza a szárított gyümölcsök mennyiségét negyed csészére naponta, kerülje a mézet, és korlátozza a keményítőtartalmú zöldségek - például burgonyapürével, jamgyökérrel, babbal és kukoricával - adagját fél csészére. Korlátozza a sült burgonyát 3 unciára.
Finomított szénhidrátok
A test extra finomított szénhidrátokat trigliceridekké alakít. Az ezekből a gabonafélékből származó élelmiszerek szintén elveszítik a rostokat a finomítás során, és a rost csökkentheti a vér trigliceridszintjét.
A Cleveland Clinic szerint a finomított szénhidrátok kulcsfontosságú tényezői a magas trigliceridszintnek. Kerülje a dúsított, fehérített vagy finomított lisztekből készült ételeket, például fehér kenyér, tészta, kekszet és rizst.
Alkohol
A szervezet a extra alkoholt trigliceridekké változtatja és zsírsejtekben tárolja, így a túl sok alkoholfogyasztás segíthet növelni a trigliceridszintet - állítja a Cleveland Clinic. Ha szintje már magas, hagyja ki az alkoholt.
