Ha sok fűszeres, zsíros vagy savas ételt fogyaszt, bárkinek ideges a gyomor. Ha gyulladása van , ezeknek az ételeknek az evése súlyos fájdalmat, émelygést és hányást okozhat. Annak ismerete, hogy mely ételeket kell elkerülni a gyomorhurut miatt, segíthet enyhíteni és csökkentheti a gyomor bélrendszerének károsodását. A gyógyulást elősegítő ételekben gazdag étrend szintén hasznos lehet.
Tipp
A gyomorhurutban szenvedő embereknek kerülniük kell a nagyon fűszeres, zsíros és savas ételeket, és korlátozniuk kell a kávé- és alkoholfogyasztást.
Mi az a gyomorhurut?
Az emésztőrendszer belseje nyálkahártya réteggel van bélelt, hogy megvédje a mögöttes szövetet a bélön áthaladó irritációtól és toxinoktól. Ezt a bélést nyálkahártyának nevezik, és különösen fontos a gyomorban, ahol az ételeket enzimek és sósav bontja le.
A nyálkahártya megvédi a gyomrot a durva savas anyagoktól és megakadályozza, hogy a sav sérüléseket okozhasson. Gastritis akkor fordul elő, amikor ez a gyomorbél gyulladt és megsérült.
A gyomorhurut lehet akut vagy krónikus. Akut gyomorhurut alatt gyulladás hirtelen jelentkezik, és a nyálkahártya sérülését okozhatja, például repedéseket vagy erodált területeket. Gyakran égő fájdalmat és émelygést okoz. A krónikus gyomorhurutot tompa fájdalom és kevésbé súlyos gyulladás jellemzi, amely hosszú ideig jelentkezik.
Gastritis okai
A gyomorhurut kapcsán általános tévhit, hogy túl sok fűszeres étel evéséből származik. Míg a fűszeres ételek súlyosbíthatják a gyomorhurut tüneteit, nem okozhatják.
A gyomorhurut néhány általános oka a következő:
- A H. pylori bakteriális fertőzése
- Gyulladáscsökkentők
- Crohn-betegség
- Túlzott alkoholfogyasztás
- Fertőzés más kórokozókkal, például vírusokkal, gombákkal, parazitákkal és más baktériumokkal
Helicobacter pylori fertőzés
A gastritisz leggyakoribb oka a Helicobacter pylori , egy olyan baktériumtípus, amelyet gyakran H. pylori-nak neveznek. Könnyen elterjed, valószínűleg továbbjutik vízben, élelemben vagy testnedvekben. A lakosság mintegy 50% -a lehet fertőzött, de a legtöbb tünetmentes. A baktériumok gyulladást és bizonyos esetekben a gyomorsav-termelés növekedését okozzák.
A gyomorbél sérülése
Alkoholfogyasztás és gyulladáscsökkentő gyógyszerek szedése károsíthatja a gyomor bélét. Idővel ezek a gyomornyálkahártya-sérülések a gyomorhurut tüneteinek átélését idézik elő. A Crohn-betegség autoimmun választ vált ki, amely az immunsejteket támadja meg a gyomorbélést alkotó sejteket.
Gastritis tünetei
A gyomorhurutban szenvedő embereknek fájdalmak lehetnek a has felső részén, émelygés és hányás. Emésztési tünetek, például gáz és puffadás is előfordulhatnak. A gasztritisz étvágycsökkenést és az azt követő súlycsökkenést is okozhatja. Néhány ember tünetmentes, annak ellenére, hogy a teszteredmények gastritisre utalnak.
A gyomorhurut diagnosztikai tesztelése
Annak megállapítására, hogy a betegeknek gyomorhurutja van-e, az orvosok gyakran a H. pylori vizsgálatával kezdik. Ez a baktérium kimutatható vér- vagy székletminta elemzésével. A légzésteszt H. pylori fertőzést is felfedhet, amikor a beteg folyadékot fogyaszt, amely tesztanyagot tartalmaz, amelyet a baktériumok lebontanak.
Az endoszkópia segítségével megfigyelhető a nyálkahártya gyulladása és károsodása, ha egy rugalmas kamerával ellátott csövet vezetnek a nyelőcsőbe és a gyomorba. Az endoszkóp felhasználható a gyomorbélés biopsziáinak felvételére is.
Az orvosok röntgenfelvételeket is használhatnak a gyomorhurut jeleinek felkutatására. A felső GI teszt sorozatban a beteg bárium oldatot iszik, amely lehetővé teszi a gyomor röntgenkép megjelenését.
Gyomorhurut esetén kerülendő ételek
Az étrend fontos szerepet játszik a gyomorhurut tüneteinek súlyosságának csökkentésében. Bizonyos ételektől való kormányzás enyhíti az állapot kellemetlenségeit és káros hatásait. A gyomorhurutban szenvedő embereknek kerülniük kell az ételeket és italokat, amelyek:
- Irritálja a nyálkahártyát.
- Növelje a gyulladást.
- Növelje a savtermelést.
- Erode a gyomor bélés.
- Maradjon a gyomorban hosszú ideig.
A fűszeres ételek, például a forró chili paprika és a forró szószok irritálják a gyomor nyálkahártyáját. Az erősen savas ételek, például a paradicsom és a citrusfélék súlyosbítják a gyulladást. A zsíros ételek hosszabb ideig maradnak a gyomorban, ami gyulladást is okozhat. A nagy étkezés és a túl gyors étkezés is súlyosbíthatja a gyomorhurutot.
Amit inni is negatív hatással lehet a gyomorhurutra. Az alkohol erodálja a nyálkahártya felületét, végül kis lyukakat vagy töréseket okozva a szövetekben. A kávé - mind a szokásos, mind a koffeinmentes - növeli a sav mennyiségét a gyomorban. Kerülni kell az egyéb italokban és ételekben található koffeint, mert stimuláns, ami a gyomrot több savtermelésre készteti. Nem szabad sok szénsavas italt fogyasztania.
Élelmezéses ételek gyomorhurutban
Izotiocianátoknak nevezett vegyi anyagcsoportot tartalmazó zöldségekről kimutatták, hogy megakadályozzák a H. pylori növekedését. Karfiol, káposzta, brokkoli és retek jó források erre a baktérium elleni küzdelemre.
Ha színt ad a tányérhoz élénk gyümölcsök és zöldségek formájában, akkor jó lehet a gyomorhurut ellen. Az A- vitaminban gazdag ételek, például az édes burgonya, a sárgarépa és a spenót fokozza a gyomor nyálkahártyájának mennyiségét. A színes eper, áfonya és áfonya magas flavonoid-tartalommal rendelkezik, ami gátolja a H. pylori terjedését.
A méz savas és koncentrált összetételének köszönhetően antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A méz rendszeres evése negatív hatással lehet a H. pylori populációra, különösen a tölgy és a manuka fák virágából készített mézre.
Enni szálat a fekélyek megelőzésére
Kezelés nélkül a gyomorhurut eszkalálódhat, és fekélyeket okozhat a gyomorbélben. Ha sok rostot fogyaszt, csökkenti a fekély kockázatát. A zab, az árpa, a hüvelyesek és az alma egyaránt jó tápanyagforrás. A teljes kiőrlésű gabona jó rostforrás a gyomorhurut ellen.
Gastritis étrend
Nem szükséges enni unalmas étrendet, ha gastritiszben szenved, de megkönnyebbülést élvezhet a kiváltó ételek elkerülése és az étrend hasznos ételeinek növelése érdekében. Tervezze meg az ételeket sok színes gyümölcs és zöldséggel, és kerülje a zsíros vagy magas zsírtartalmú ételeket.
Ízesítse ételét gyógynövényekkel és enyhe fűszerekkel, nem pedig fűszeres paprikával és forró mártással. Helyezze a mézet az étrendbe édesítőszerként, joghurtba keverve vagy pirítóssal kiegészítve.
A H. pylori fertőzés leküzdéséhez tartalmazzon flavonoidban gazdag italokat, mint például a zöld tea és az áfonya juice koktél. A gyakrabban fogyasztott kisebb ételek megakadályozzák, hogy a túl sok sav kiválasztódjon a gyomorban.
