A folsav a folát szintetikus formája, más néven B-9 vitamin. A vitamin szükséges szintjének fenntartása érdekében naponta folat kell fogyasztania, mert vízben oldódik és ürül a vizelettel. Túl kevés a vitamin, és hiány léphet fel. A hiány egyik tünete a duzzadt nyelv- és szájfájdalom.
Hiányos tünetek
A duzzadt nyelv- és szájon kívüli fájdalmak mellett fáradtságot okozhat, szürke haját kaphat, hasmenést jelenthet, peptikus fekélyeket és gyenge növekedést tapasztalhat, ha alacsony folsavszintje van. A duzzanat és a szájfekély kombinációja kellemetlenséget okozhat a szájban, és nyelve fájdalmas lehet.
Hiány okai
A folsav hiányt számos tényező okozhatja, ideértve a túlfőzött zöldségeket és a túl sok alkoholfogyasztást. Az olyan étrend, amely nem tartalmaz gazdag gyümölcsöt és zöldséget, szintén foláthiányhoz vezethet. A krónikus betegségek, például a Crohn-betegség, az emésztőrendszer rossz folsav felszívódását okozhatják, ami szintén hiányhoz vezethet. Az alacsony folsavszintet vérvizsgálattal diagnosztizálják. Kezelés nélkül az alacsony folsav alacsony vörösvérsejtszámot, és szélsőséges esetekben alacsony fehérvérsejtszinthez vezethet.
Bevitel és források
A folsav ajánlott étkezési adagja felnőtteknek 400 mikrogramm. Terhes vagy szoptató nőknek naponta többre van szükségük, az RDA 600, illetve 500 mikrogrammra növekszik. A folát természetesen megtalálható sötétzöld leveles zöldségekben, mint például a kelkáposzta és a spenót; hüvelyesek, például csicseriborsó és lencse; valamint a citrusfélékben és -levekben. Gyakran hozzáadják gabonafélékhez, például gabonafélékhez, liszthez és tésztához. A folsav kiegészítésként vehetõ fel, és a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ azt javasolja, hogy vegye be egy multivitamin részeként, mivel a folsavnak más B-vitaminokra van szüksége a mûködéshez.
A folát előnyei
Mint minden B-vitamin esetében, a folsav segít a testének a szénhidrátok átalakításában glükózmá vagy a test felhasználható energiává. Szükség van az egészséges bőr, haj és szem fenntartására, és támogatja az idegrendszert. Ezenkívül a folát elengedhetetlen az egészséges agyi működéshez, és elősegíti a test genetikai anyagának megteremtését, ezért olyan fontos a terhes és szoptató nők számára. A folát a vörösvértestek termelődésében is segít.
