A tejsavófehérje egyfajta táplálékkiegészítő tehéntejből, amelyet az atléták használnak az izmok helyreállításának elősegítésére intenzív ellenállás-edzés után. A tejsavót általános egészségkiegészítőként is reklámozzák, hogy segítsenek megelőzni vagy orvosolni az étrend fehérjehiányát. A túlzott fehérjebevitel növeli a húgysavat, egy kémiai vegyületet, amelyet a szervezet termel a purinek lebontása következtében a fehérje anyagcserében. Beszéljen orvosával a savófehérjéről, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez nem befolyásolja-e hátrányosan a húgysavszintet.
Húgysav ciklus
A fehérjék, beleértve a savóban található tejfehérjéket, nitrogén alapúak. Az emésztés után a fehérjében lévő nitrogént a máj dolgozza fel, amely a nitrogént karbamiddá alakítja, nitrogénből, ammóniából, szén-dioxidból és vízből álló vegyületté. Általában a karbamid vagy húgysav a veséin keresztül kiszűrésre kerül a véráramból, és kiürül a testéből a vizeletében, de a túl sok húgysav, amely általában magas fehérjebevitelből származik, a húgysav felhalmozódását okozhatja a testedet.
Vesekárosodás
A MayoClinic.com szerint a magas purintartalmú élelmiszerek beviteléből adódó, hiperurikémiának nevezett magas húgysavszint vese rendellenességeket okozhat, mint például vesekő és akár veseelégtelenség. A Nemzeti Vese- és Urológiai Betegségek Információs Központja megállapítja, hogy a húgysav-alapú vesekőket valószínűleg tartósan savas vér okozza, amely állati fehérjékben gazdag étrendből származik. Az állati eredetű fehérjebevitel korlátozása és a fehérjék sokféle forrásból, például növényekből történő beszerzése csökkentheti a húgysav alapú kövek kialakulásának kockázatát.
Köszvény
A köszvény az artritisz egyik formája, amely fájdalmat, érzékenységet, merevséget és duzzanatot okoz a test fő ízületeiben. A "Táplálkozás az egészségért, fitneszért és sportért" című könyv szerint a túlzott fehérjebevitel köszvényt okozhat a véráramba toxinok, például húgysav felhalmozódása miatt. A túl sok húgysav köszvényt okoz azáltal, hogy kristályokat képez, amelyek felhalmozódnak az ízületekben, gyulladást és egyéb tüneteket okoznak.
ajánlások
A húgysav felhalmozódásának csökkentése érdekében korlátozza a teljes napi fehérjebevitelt úgy, hogy a protein metabolizmus növekedése ne okozzon túlzott húgysav-termelést. A MayoClinic.com azt ajánlja, hogy napi legfeljebb 170 g fehérjét fogyasszon, bár ez a szám olyan tényezők alapján változhat, mint az életkor, a nem és az általános egészség. A napi fehérjeigényét a különféle fehérjeforrásokból is beszerezheti, különös tekintettel a növényi fehérjékre, amelyek nem tartalmaznak purineket.
