Az egészséges fogyás a kalória korlátozásából és a rendszeres testmozgásból származik. De ha a fogyásért küzd, akkor kísértés lehet, hogy kipróbál egy fad diétát, amely megköveteli, hogy feladja bizonyos élelmiszercsoportokat, hogy még több korlátozza a kalóriát. Azonban az ilyen típusú étrend - például csak zöldségfogyasztás a fogyás érdekében - különféle táplálkozási és egészségügyi problémákat okozhat.
Előnyök a fogyáshoz
A zöldségek alacsony kalória- és zsírtartalmúak, ami miatt a testfogyás megkísérelése miatt nem szabad választani. Emellett vitaminokat, ásványi anyagokat és más tápanyagokat, például antioxidánsokat töltöttek be - ezek mindegyike javítja a fogyásban szerepet játszó funkciókat, például az anyagcserét és a szív-érrendszeri aktivitást. Ezek a tápanyagok védelmet nyújtanak a betegségekkel, például a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel szemben is, amelyek mind az elhízáshoz kapcsolódnak. Ezenkívül a zöldségekben gazdag rosttartalom van, amely elnyomja az étvágyat és extra kalóriák nélkül tölt be.
Ajánlott bevitel
Az American Dietic Association szerint általában a nőknek kb. 2, 5 csésze zöldséget kell fogyasztaniuk naponta. Ugyanakkor a zöldségek annyira alacsony kalóriájúak és gazdagok tápanyagokban, hogy biztonságosabban fogyaszthatja őket nagyobb mennyiségben. Vegye figyelembe, hogy a zöldségbevitel hirtelen fokozása és az étrendjében önmagában támaszkodva olyan mellékhatásokat okozhat, mint gáz, puffadás és görcsök, valamint székrekedés, ha nem fogyaszt elegendő folyadékot.
Tápanyag-hiányok
Egy másik probléma, hogy a testtömeg lefogyasztása érdekében minden nap csak zöldséget eszik, bizonyos tápanyagok hiánya. Például a zöldségek rossz zsírforrások, tápanyagok, amelyek a testének szükségesek olyan életfunkciókhoz, mint a sejtmembránok előállítása, a hőmérséklet szabályozása, az energiatermelés és a gyulladás csökkentése. A nem keményítőtartalmú zöldségek, mint például a zöld leveles fajták, szintén nem jó emészthető szénhidrátok forrásai, amelyeket a test elsődleges energiaforrásként és más funkciók ellátására használ. Ezenkívül az egyetlen teljes, nem húsfehérje-forrás a szója; sokféle zöldséget kellene ennie, hogy minden aminosavat megkapjon, amelyre a testének szüksége van. A tápanyaghiány olyan egészségügyi problémákat okozhat, mint a kiszáradás, anaemia, letargia, izomvesztés és a csontok rossz egészsége.
Alsó vonal
Lényegében az étrend bármely élelmiszercsoportjának kiküszöbölése veszélyes lehet egészségére. Ha fogyni próbál, akkor jobb, ha csökkenti a napi teljes kalóriabevitelét, és győződjön meg arról, hogy elegendő mennyiségben van-e a három alapvető tápanyag - szénhidrát, zsír és fehérje. Súlycsökkentés céljából az USDA 2010. évi étrendi útmutatója az amerikaiak számára javasolja, hogy a 19 és annál idősebb felnőttek a napi kalória 45-65% -át szénhidrátokból, 20–35% -át zsírból és 10–35% -át fehérjéből fogyasszák el. Míg a zöldségeknek az étrend részét kell képezniük a fogyáshoz, más ételek, például hal, gyümölcs, sovány hús és baromfi, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, alacsony zsírtartalmú szójaételek, diófélék és magvak biztosítják a további tápanyagokat, amire szüksége van, ha veszít súly.
