Noha a fagyasztott ételek kényelmesek lehetnek, sokuk rossz táplálkozási lehetőségeket kínál, és a legmegfelelőbb a ritka alkalmak számára. A fagyasztott ételek azonban nem minden gonosz; a gyümölcsök és zöldségek fagyasztása segíthet megakadályozni a tápanyagveszteséget, és mivel a fagyasztott ételek adagkontrollottak, néha segítenek a súlycsökkentésben. A legfontosabb az egészséges, természetes, minőségi alapanyagokat tartalmazó opciók vásárlása.
Nátrium túlterhelés
A fagyasztott ételek - különösen az elkészített ételek - gyakran magas nátriumtartalommal rendelkeznek. A nátriumfelesleg magas vérnyomást idézhet elő, amely szívbetegséghez és stroke-hoz kapcsolódik. A nátriumfogyasztását napi 2300 milligrammra kell korlátoznia - javasolja a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok. Ha Ön 50 évesnél idősebb vagy magas vérnyomásban szenved, cukorbetegsége vagy krónikus vesebetegsége van, a nátriumot napi 1500 mg-ra kell korlátoznia. Összehasonlításképpen, egy darab fagyasztott lasagnát húsmártással tartalmazhat több mint 900 milligramm nátriumot.
Zsír és kalória
Néhány fagyasztott vacsora nagyon magas zsírtartalommal rendelkezik. Mivel a zsír kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a szénhidrátokhoz vagy a fehérjékhez, ez a fagyasztott vacsorákat általában alapvetően magas kalóriatartalmúvá teszi. Például egy 1 csésze fagyasztott csirkehúsos pite közel 600 kalóriát tartalmazhat, amelynek több mint fele zsírból származik. Mindegyik pite 2 csésze, tehát az egész étkezés mintegy 1200 kalóriát és több zsírt eredményez, mint sok embernek szüksége van egy egész napra. A teljes étrendi kalória 20–35% -ának zsírból kell származnia, az „Étrendi irányelvek az amerikaiaknak, 2010.” című kiadvány szerint.
Étrend-barátságos viteldíj
Noha a diétás fagyasztott vacsorákat a fogyás és a megfelelő táplálkozás szempontjából hasznosnak tekintik, a regisztrált dietetikus Karen Collins szerint ezek többet okozhatnak, mint haszonnal járnak. Collins megjegyzi, hogy ezek az ételek, amelyek gyakran kevesebb, mint 300 kalóriát tartalmaznak, nem fognak hosszú ideig fennmaradni, és arra késztetik Önt, hogy hamarosan megeszik, nagy kalóriatartalmú ételekkel kell számolniuk. Collins arról is beszámol, hogy az ilyen ételek általában túl rövidek a gyümölcsökön, zöldségekön és gabonaféléken, hogy biztosítsák az optimális egészséghez szükséges táplálkozási egyensúlyt.
Bölcs választás
Míg a fagyasztott ételek nem korlátozottak, az egészséges lehetőségek megtalálásához rendszeresen ellenőrizni kell a tápanyag-címkéket - javasolja az American Diabetes Association. Válasszon fagyasztott vacsorákat, amelyek legalább 500 kalóriát és 600 vagy kevesebb milligramm nátriumot tartalmaznak. Az egyesület azt is javasolja, hogy fogyasszon olyan termékeket, amelyek 3 vagy kevesebb gramm telített zsírt tartalmaznak, mivel túl sok telített zsír kapcsolódik a szívbetegséghez. Keressen olyan választásokat, amelyekben teljes kiőrlésű gabona van, például barna rizs vagy teljes kiőrlésű tészta, és amelyek tartalmaznak színes zöldség- és gyümölcstartományt is.
