Az ebédhús evését követően kialakuló hasmenés laktóz-intoleranciával, ételallergiával, élelmiszer-intoleranciával vagy ételmérgezéssel kapcsolatos. Az ebédhús erősen feldolgozott hús, amely különféle élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz, amelyek emésztési komplikációkhoz vezethetnek. Mivel ezek közül a betegségek közül sok általános tüneteket okoz, a pontos diagnózis és kezelési lehetőségek megtekintéséhez orvoshoz kell fordulnia. Egyes állapotok azonosítható tüneteket okozhatnak. Naplót vezet a tünetekről, azok súlyosságáról és azok előfordulásának gyakoriságáról. Élelmiszer-allergia súlyos allergiás reakciót válthat ki, amely életveszélyes lehet.
Laktóz intolerancia
Az ebédhús nem olyan közönséges étel, amelyet a legtöbb ember gondol, és amely laktózt tartalmaz. A Drugs.com szerint ha diagnosztizáltak laktóz intoleranciát, akkor ne egyen ebéd húst. Az ebédhús laktózt tartalmaz és olyan tüneteket válthat ki, mint puffadás, gáz, hasmenés, gyomorfájdalom és émelygés. A laktóz-intolerancia olyan általános állapot, amikor a test nem tudja megemészteni a tejben található cukrot. A tünetek akkor fordulnak elő, ha a laktóz a szervezetben nem szívódik fel, és bejut a vastagbélbe.
Ételallergiák
Az ebédhús tartalmazhat más egyéb, nagyon allergiás élelmiszer-összetevőket, például búzát, szóját, tojást és tejtermékeket. A szója egy gyakori összetevő, amelyet töltőanyagként az ebédhúsban találnak. Ha élelmiszer-allergiát diagnosztizáltak, tegye közzé étel-allergiáját a deli dolgozónak. A legtöbb deli húsnak a termék címkéjén felsorolt összetevői vannak. Ha a deli hús előrecsomagolva van, a szövetségi kormány előírja, hogy az összes élelmiszer-allergént külön figyelmeztetésben kell feltüntetni a címkén. A leggyakoribb élelmiszer-allergia a búzával, a szója, a tej, a tojás, a hal, a diófélék és a földimogyoróval kapcsolatos.
Élelmiszer-intolerancia
A laktóz intolerancia mellett az egyéb élelmiszer-intolerancia hasmenést is kiválthat az ebédhús evése után. Két, az ebédhúsban előforduló, hasmenést kiváltó élelemtolerancia a glutén és az MSG. A glutén egy olyan protein, amely búzában, árpában és rozsban található, és általában megtalálható az ebédhúsban. Ha glutén intoleranciája van, akkor nem szabad enni ebéd húst anélkül, hogy előtte beszélne volna orvosával. Az MSG olyan élelmiszer-adalékanyag, amely elősegíti az íz fokozását, ami általában mellékhatásokat vált ki.
Ételmérgezés
Régi, vagy fertőző szervezetekkel szennyezett ebédhús ételmérgezést okozhat. Az ételmérgezés egy-tíz napig érinti az emésztőrendszert hányinger, hányás, hasmenés, láz, hidegrázás és gyomorfájdalom mellett. Az élelmiszermérgezést orvosának ki kell értékelnie.
