A legtöbb deli hús alacsony kalóriájú, és nem vonja le a komoly étkezési terveket. Kényelmes ételeket választanak, mivel gyors, ízletes fehérjemennyiséget biztosítanak szendvicsekben, csomagolásokban, salátákban vagy akár egyszerű szeletekben is. Ha azonban speciális étkezési problémái vannak, különösen, ha alacsony nátriumtartalmú diétát követ, akkor hasznos lehet ellenőrizni a deli húsok táplálkozási információit, mielőtt megvásárolja őket, mivel a deli húsok nagyon sósak lehetnek.
Táplálkozási tények
A 2 oz. az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tápanyag-adatbázisa szerint kb. 55 kalória, 13 g fehérje, 0, 5 g zsír, 25 mg koleszterin, 0, 5 g rost, 2 g cukor és nem tartalmaz szénhidrátot. A szalámi mintegy 200 kalóriát, 14 g fehérjét, 15, 5 g zsírt, 50 mg koleszterint, 1 g szénhidrátot, nincs rost és nincs cukor. A 2 oz. A deli sonka tálalása 60 kalóriát, 9 g fehérjét, 2 g zsírt, 25 mg koleszterint, 2 g szénhidrátot, rost nélküli és 2 g cukrot tartalmaz.
Hozzávalók
A deli húsok táplálkozási tényezői típusoktól, összetevőktől és a feldolgozási módszerektől függnek. A hús szárítása és a hús csomagolására és értékesítésére történő előkészítése során néhány vállalat jó néhány adalékanyagot dob be, ideértve a sót is, hogy a termék a lehető legfrissebb maradjon. Az egyik vezető márka szalámija a marhahúson kívül sót, cukrot, vizet, mesterséges aromát, kálium-kloridot, nátrium-aszkorbátot, nátrium-nitritt és tejsav-starter kultúrát is tartalmaz.
tényezők
Az alapanyagok mellett a tálalás mérete és a kíséret is befolyásolja, hogy hány kalóriát és mely tápanyagokat fogyaszt, amikor deli ételt eszik. Például, ha 6 uncián raksz. a pulyka mérsékelt 1 vagy 2 uncia helyett. tálalva több száz kalóriát ad hozzá a teljes mennyiséghez, valamint további cukrot és koleszterint. A kenyér, ételízesítők és egyéb ételek típusai, amelyeket a hússal együtt esznek, tovább növelhetik ezeket az összegeket.
szempontok
Számos fajta deli hús pozitív táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Nagyon sovány fehérjeforrások, B-vitaminokat, E-vitamint, magnéziumot, cinket és vasat szolgáltatnak a MyPyramid szerint. A sovány húsok megvédhetik a sejtek káros oxidációját is, felépíthetik a csont- és izomerőt, és fellendíthetik az immunrendszert. Azonban ha egy élelmiszercsoportból túlságosan megeszünk mások rovására, tápanyaghiány és más negatív egészségügyi hatások következhetnek be. A deli hús fogyasztása mellett alakítson ki kiegyensúlyozott étrendet, napi adag zöldséget, gyümölcsöt, alacsony zsírtartalmú tejterméket és teljes kiőrlésű gabonát.
