A Bhut jolokia szellempaprikának megfelelő beceneve, mert annyira fűszeres. Ez a borsfajta valójában a legforróbb a bolygón. A paprika 2-3 hüvelyk hosszú és vöröses narancs színű. A Scoville skálán, egy olyan tartományban, amely meghatározza, hogy a bors fűszeres, a bhut jolokia 1, 35 millió Scoville egységet ér el. Összehasonlításképpen: a jalapeno besorolása 2500 és 8000 Scoville között van. Az ilyen fűszeres paprika evése számos okból kockázatos lehet.
Szenzoros túlterhelés
A bhut jolokia evése bonyolult, mert amikor először szájába teszed, édes ízű. Körülbelül 45 másodperccel a szájába helyezés után a tüzes érzés elindul, és további 10-15 percig tovább fokozódik. A tüzes érzés körülbelül fél órával elhalványul, miután elkezdett enni a bhut jolokia paprikát. Digonta Saikia, a szellempaprikát termesztő indiai gazda azt mondta az NBC Newsnak, hogy az egyik chili étkezése "olyan, mint haldoklik", mert annyira fűszeresen fűszerezik őket.
Kevésbé súlyos veszélyek
Legalábbis fájdalmas, csípõ érzést tapasztal a nyelvén, amikor szellempaprikát eszik. Az ajkak, az íny és a szája belseje valószínűleg elég fájdalmasan is csípni fog. Csak egy apró darab elfogyasztása is vizet okozhat a szemében. A "Wall Street Journal" szerint a felsőtest izzadtsá válhat, és a szíve gyorsabban vert, ha bhut jolokia-t eszel.
Több súlyos veszélyei
A paprika melegéért felelős vegyületet kapszaicinnek hívják. A kapszaicin evése emésztőrendszeri irritációt okozhat, gyomor kellemetlenséget és hasmenést okozhat. Ha allergiás a latexre vagy bizonyos ételekre, például banánra, avokádóra, kivire, gesztenyere, akkor valószínűbb, hogy allergiája van a kapszaicinre, mondja a Drugs.com. Légzési nehézség közvetlenül a bhut jolokia lenyelése után jelentkezhet. A szellempaprika füstjeinek belégzése köhögést, tüsszentést és orrfolyást okozhat.
Biztonságban marad
A bhut jolokia kezelésekor mindig viseljen kesztyűt. Ha a paprikából az olajat a kezére kapja, majd megérinti a szemét, az ajkait vagy a test más részeit, ott is fájdalmas égési érzést tapasztalhat meg. Ha szellempaprikát szeretne kóstolni, ne ragasszon az egészet a szájába egyszerre. Csak a legapróbb darab elég ahhoz, hogy tüneteket okozzon, ezért kezdje el nagyon kicsivel, ha elég bátor vagy, hogy megpróbálja a paprikát. Mielőtt ezt megtenné, beszéljen orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a paprika biztonságos-e az Ön számára.
