A piacon a leggyakoribb fehérjeporokat savóval vagy kazeinnel állítják elő, amelyek mindkettő tejből származik. De ha van tej allergiája, vegán vagy csak inkább elkerüli a tejtermékeket, akkor más lehetőségek is vannak. A szója egy közönséges vegán por, a kender, a barna rizs vagy a borsófehérje por szintén javíthatja étrendjét.
Táplálkozási információk
Mivel a tejmentes fehérjeporok és az elkészített fehérjeitalok ilyen sokféle összetevőt tartalmaznak, vásárlás előtt mindig ellenőrizze a termékcímkék pontos adatait. Általában azonban számíthat arra, hogy a tejmentes fehérjeporok adagonként annyira tartalmaznak fehérjét, mint a savó- vagy kazeinporok. Egy kanálnyi szójafehérje-por kb. 180 kalóriát és 21 gramm fehérjét tartalmaz. Egy kanál kenderpor kb. 135 kalóriát és 15 gramm fehérjét tartalmaz. Ugyanazon mennyiségű barna rizspor 110 kalóriát és 15 gramm fehérjét tartalmaz, és a borsófehérje pornak 130 kalória és 28 grammja van.
Lehetséges előnyök
A tejsavófehérje-por tudományosan bebizonyosodott, hogy segít egyeseknek sovány izomtömeg elérésében és a testzsír elvesztésében. A 2006-ban a "Nemzetközi sporttáplálási és testmozgás-metabolizmus folyóiratban" publikált kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a szójafehérje stimulálja az izomtömeg és az erőnövekedést is, ha ellenállás-edzéssel kombinálják. A „Women of Aging” 2013-ban közzétett bizonyítékok azt mutatják, hogy a szójafehérje-izolátum jelentősen javítja a csontok szilárdságát és a csontok egészségét, ha testmozgással kombinálják. Bármely típusú fehérjepor alkalmi étkezés helyettesítésére való képessége ösztönözheti a folyamatos fogyást, mivel a fehérje jobban telít, mint a zsírok vagy a szénhidrátok, tehát csökkentheti az éhezést és csökkentheti az általános kalória-fogyasztást.
Kiegészítő hátrányok
Bármely fehérjekiegészítő, függetlenül attól, hogy tejterméket tartalmaz-e vagy sem, valószínűleg rosszabb tápanyagot biztosít az egész ételekhez. Ennek oka az, hogy a feldolgozott kiegészítők a tápanyagok elkülönített formái, és nem képesek replikálni az egészséges rostok, antioxidánsok, növényi tápanyagok és más védő anyagok jelenlétét, amelyek a természetes élelmiszerekben vannak. És bár a szója teljes fehérje - tehát az összes nélkülözhetetlen aminosavat felkínálja - a kender, a barna rizs és a borsó fehérje nem teljes, ezért a legjobb táplálkozás érdekében előfordulhat, hogy ezeket össze kell kombinálnia más fehérjeforrásokkal.
Melyik por?
Néhány vizsgálatban a szójafehérje jelentős mértékű fogyasztását összekapcsolták a rákkal, a nem megfelelő szívveréssel vagy a szívbetegséggel. Más tanulmányok szerint a szójafehérje segít megelőzni a rákot és a szívbetegségeket. Az egymással ellentmondó kutatás arra ösztönözheti Önt, hogy keressen kendert, rizst vagy borsót, de ezek az étrend-kiegészítők általában nem olyan koncentráltak, és a testük nehezebben felszívódik. Minden pornak vannak előnyei és hátrányai, tehát ha fontolóra veszi egy diéta felvételét, előbb beszéljen orvosával.
