Első pillantásra a kókuszdióolaj és a repceolaj meglehetősen hasonlónak tűnhet, mivel ezek mind növényi eredetű zsírok, és adagonként hasonló számú kalóriát tartalmaznak. Emellett azonban rengeteg különbség van. Ez azt jelenti, hogy a céloktól függően az egyik jobban megfelelhet a másiknak a céljainak.
Kalóriáinak számlálása
Mind a repceolaj, mind a kókuszdióolaj nagyon hasonló kalóriát tartalmaz. Egy evőkanál adagonként a repceolaj 120 kalóriát, míg a kókuszdióolaj 117 kalóriát tartalmaz. Egy adag zsírtartalma szintén közel azonos, 14 gramm zsírt tartalmazó repceolajjal és 13, 6 gramm kókuszdióval. Ameddig ezek a számok felhalmozódnak, ez páros játék.
Nagy kövér vita
A zsír típusa a két olaj között nagyon különbözik. A repceolaj 61% egyszeresen telítetlen zsír, 32% többszörösen telítetlen zsír - omega-6 és omega-3 keverékével - és 7% telített zsír. Ezzel szemben a kókuszdióolaj evőkanálban 11, 8 gramm telített zsírt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy körülbelül 90 százaléka telített zsírt tartalmaz.
Előnyök Battle
A repceolajban található egyszeresen telítetlen zsírok találják meg az előnyeit. A "Nutrition Review" folyóirat 2013. évi jelentése szerint a repceolaj csökkentheti az összes és alacsony sűrűségű lipoprotein vagy "rossz" koleszterin szintjét az étrendi zsírok más forrásaival összehasonlítva, és javíthatja az inzulinérzékenységet. Ezenkívül 1 evőkanál repceolaj biztosítja az ajánlott E-vitamin-bevitel 15% -át, és az ajánlott K-vitamin bevitel körülbelül 12% -át. A kókuszdióolaj gyakorlatilag nem rendelkezik ezekkel. Noha a kókuszdióolajban lévő telített zsírok hátrányosnak tűnhetnek, ez kissé eltér az állati termékekben található telített zsíroktól. A kókuszdióolaj közepes láncú triglicerideket tartalmaz, és az ilyen típusú telített zsírok hasznosak lehetnek az energia növelésében anélkül, hogy megemelik a vércukorszintjét, jegyzi meg Dr. Jonny Bowden táplálkozási tanácsadó.
A végső szó
Mindkét olaj kalória-sűrű, ezért mérsékelten kell fogyasztani, ha a célja a fogyás vagy az egészséggel kapcsolatos. Míg a kókuszdióolaj kissé eltérő előnyöket kínálhat, mint a repceolaj, továbbra is fontos, hogy ellenőrizze a telített zsírtartalmát. Az Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium azt javasolja, hogy kalóriáinak kevesebb mint 10% -át telített zsírokból fogyassza el. A két olaj keveréke az étrend kalóriatartományán belül valószínűleg a legjobb. A "A sport és a testmozgás táplálkozásának alapvető elemei" című részben Dr. John Berardi sport-táplálkozási orvos azt javasolja, hogy zsírokat állítsák elő körülbelül egyharmados telítetlen zsírok, egyharmad többszörösen telítetlen zsírok és egyharmad telített zsírok keverékéből.
