A csokoládé sok gyermek kedvence, gyakran ünnepekkel, születésnapokkal és más ünnepekkel társítva. A csokoládétermékek gyakran számos összetevőt tartalmaznak, amelyek közül néhány hasznos lehet, ám ezek közül sok negatív reakciót vagy intoleranciát válthat ki. Az élelmiszer-intolerancia és az allergia gyakori a gyermekekben, és tévesen diagnosztizálhatók, mint más állapotok és betegségek. Ha a gyermekénél tüneteket észlel, miután csokoládét vagy más ételt evett, keresse fel orvosát, táplálkozási szakembert vagy allergiás szakembert a lehetséges okokról és megoldásokról.
Élelmiszer-intolerancia
Bizonyos ételek intoleranciája nagyon gyakori a gyermekek körében, és továbbra is viszonylag gyakori a felnőttkorban. Az élelmiszer-intolerancia hasonló az élelmiszer-allergiákhoz, a különbség gyakran a tünetek fokozatában van. Az intolerancia gyakran kevésbé súlyos tüneteket okoz, mint az allergiás reakciók. Következésképpen az élelmiszer-intoleranciát nehezebb diagnosztizálni, mert más állapotokat, például enyhe fertőzéseket, fáradtságot és emésztési zavarokat utánozhat. Az élelmiszer-intolerancia diagnosztizálását tovább bonyolítja az a tény, hogy a gyermekek nehezen tudják leírni a tüneteket és közölni a kellemetlenséget.
Problémák a csokoládéval
A csokoládé intoleranciája különösen gyakori a gyermekek körében, mivel a csokoládé termékek gyakran különféle összetevőket tartalmaznak, amelyek kiváltják a gyomor-bél problémákat és az alacsony fokú allergiás reakciókat. A csokoládétermékek általános alkotóelemei a kakaó, cukor, tej, glutén, koffein, diófélék, ételfestékek és egyéb adalékok. Következésképpen nem a csokoládéban szereplő kakaó okozza gyermeke problémáit; inkább a dióval összefüggő gombák vagy toxinok, vagy a tejtermékek intoleranciája lehet a "Kortárs táplálkozás: funkcionális megközelítés" című könyv szerint. Ezenkívül előfordulhat, hogy gyermeke tűrődik egynél több összetevővel szemben. A koffein és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup gyermekeknél is gyakran tüneteket okoz.
Élelmiszer-intolerancia tünetei
A csokoládé intolerancia tünetei enyhe és súlyosak lehetnek, az érintett összetevőktől függően. Az enyhe tünetek között szerepel a bőrkiütés, a gyomor-bélrendszeri idegek, émelygés, puffadás, fáradtság, fejfájás, köhögés és orrfutás, a "Közegészségügyi táplálkozás" könyv szerint. Súlyosabb tünetek a csalánkiütés, légzési zavar, szédülés, égő érzés a torokban, duzzanat a szájban és az arc körül, szorongás, viselkedési problémák, hányás és hasmenés. Ha gyermeke zavarodottnak vagy zavartnak tűnik, vagy nehézségekbe ütközik, azonnal forduljon orvoshoz.
ajánlások
Fontos annak megértése, hogy a csokoládé melyik alkotóeleme okozza a gyermekek szorongását, és allergiás tesztekkel megtehető. Ha a dió a probléma, vásároljon például diómentes csokoládét, amelyet nem a diótartalmú termékek mellé készítenek. Ha a tejtermelés okozza a problémát, vásároljon magas kakaótartalmú sötét csokoládét. Ha a kakaó okozza a problémát, akkor vegyen fontolóra más mézzel, stevival vagy más természetes édesítőkkel készített édességeket. Általában véve, minél sötétebb a csokoládé, annál több kakaóport tartalmaz.
