A kínai ételeket néha egyenértékű az ételek, amelyekben magas a zsírtartalom, kalória és nátrium. Noha ez részben igaz, a saját döntései megváltoztathatják a világot. A Táplálkozási Akció szerint csökkentheti a kínai ételek kalóriatartalmát, ha extra zöldségeket igényel és csökkenti az étel húsát, átváltja a barna rizsre és elkerüli az ételeket, amelyek mártásokban és olajokban úsznak. Ha lehetséges, válasszon egy kisebb ételt az entrée vagy a köret választékából, és ne a főétel helyett.
Jellemzők
A kínai ételek számos ételt sütnek, ami azt jelenti, hogy magas kalória- és zsírtartalmúak. A sertés- és a marhahús sokféle étel közönséges húsválasztása, például az 1000 kalóriatartalmú mu shu sertéshús és az 1300 kalóriatartalmú édes-savanyú sertéshús. A Tofu egészségesebb választásnak tűnhet, hacsak nem sütjük, ebben az esetben a kalóriaszám jelentősen megnövekszik.
A legjobb
Annak ellenére, hogy a kínai ételeket gyakran egészségtelennek jelzik, megőrizheti egészségét és ellenőrizheti a derékát, ha bizonyos elemekhez ragaszkodik. A kínai ételek rengeteg zöldséget tartalmaznak, és sok ételt párolnak. A tészta, a levesek és a párolt rizs a legjobb választás a kalória esetén. Például a Wonton leves adagonként csak 100 kalóriát és 1 g zsírt tartalmaz. További jó lehetőség a tavaszi tekercs, egyenként 100 kalória, valamint a rák homármártással, 400 kalória költségen.
A legrosszabb
Bármilyen, amelyben a ropogós vagy sült szó szerepel, valószínűleg magas zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik. Például a kombinált sült rizs, amelyet általában négy vagy öt különféle hússal együtt keverve szolgálnak fel, akár 1500 kalóriát is tartalmazhat. A narancssárga ropogós marhahús ugyanannyi kalóriát és 11 g zsírt tartalmaz. Nem messze vannak a kung pao csirke és a citrom csirke, mindegyik 1400 kalóriát tartalmaz.
Növényi ételek
Válasszon sült zöldségeket, és annyi kalóriát fog fogyasztani, mint bármely más ételnél. Ennek elkerülése érdekében kérjen párolt zöldséget és mártást az oldalán. A sült krumpli gyakran is rendben van, mivel kevesebb olajat használnak. A My Fitness Pal szerint a zöldséges lo mein csészénként csak 30 kalóriát tartalmaz, így ez a menü egyik legjobb választása. Másrészről, a sült zöldek 900 kalóriát tartalmaznak, ugyanannyi az otthoni tofu és a vegyes zöldségfélékben. A padlizsán és a fokhagyma szósz valószínűleg az egyik legrosszabb vegetáriánus lehetőség, éterenként 1000 kalóriával, míg a kevert sült vegyes zöldség, amelyet Buddha örömének is hívnak, csak 500 kalóriát tartalmaz.
Extrák
A kínai ételek magas kalóriatartalmának egy része a kiegészítőkből származik. Például sok szósz olajjal készül, és rengeteg nátriumot és kalóriát ad hozzá a magában az ételben találhatóhoz. Számos ételt megvernek vagy főznek, ami növeli a kalóriaszámot.
