Az ősi egyiptomiak gyógyító tulajdonságainak köszönhetően a fahéj egy ízletes fűszer, amelyet a Cinnamomum fák kéregében találtak. Annak ellenére, hogy széles körben használt fűszer, a vérhígító alkalmazása esetén mérsékelten kell fogyasztania. A fűszerben található kumarin növelheti a vérzés kockázatát. Ha antikoagulánsot szed, beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberrel annak meghatározása érdekében, hogy mennyi fahéjat kell-e tartalmaznia, ha van ilyen.
Vérhigítók
A vérhígítók, amelyeket gyakran antikoagulánsoknak hívnak, csökkentik a vér alvadási képességét. A vérrögök elzárhatják az ereket, ami szívrohamhoz és strokehoz vezethet. Az orvosok általában véralhígítót írnak elő azok számára, akik pitvarfibrillációval, pangásos szívelégtelenséggel és flebitiszel rendelkeznek. A Texas Heart Institute szerint néha az elhízottaknak írják elő.
Kumarin, fahéj
A fahéjban található kumarin egy természetes antikoaguláns, amely túl sok fahéjat fogyaszt, ha vért hígító gyógyszert szed. Valójában a leggyakrabban használt véralvadásgátló gyógyszer, a warfarin egy kumarinszármazék. A Ceylon fahéj alacsonyabb kumarin-tartalommal rendelkezik, mint a cassia fahéj, amely akár 63-szor is több, a ScienceDaily.com szerint. Mindazonáltal szinte lehetetlen megkülönböztetni a kettőt, ha fahéjat vásárol.
szempontok
Más, a fahéjhoz hasonló fűszerek kockázatosak lehetnek, ha vérhígítót vesznek. A szegfűszeg, a gyömbér és a szerecsendió mindegyike antikoaguláns, mivel gátolják a vérrögképződésért felelős vérlemezke-tevékenységet - állítja a kaliforniai csendes-óceáni Csendes-óceáni Egészségügyi Központ. Noha ezeknek a fűszereknek a főzés során kis mennyiségben történő felhasználása nem jelent problémát, kerülje az étrend-kiegészítők fogyasztását - figyelmeztet a Cleveland Clinic. Mielőtt ezen fűszerek bármelyikét felhasználná, beszéljen orvosával.
Alsó sor
Függetlenül attól, hogy vérszerűbb-e vagy sem, kerülje a fahéj túlzott fogyasztását. A túl sok kumarin vérzést okozhat és károsíthatja a májat. A májbetegségben szenvedőknek különös figyelmet kell fordítaniuk arra, hogy ne fogyasztanak túl sok ilyen fűszert. Ha vérhígítót szed, beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberrel. Azt mondhatják nekik, hogy folytathatja vele az ételek ízesítését, vagy mondhatják, hogy hagyja abba az együttes használatát.
