Ha terhes, akkor valószínűleg minden óvintézkedést megtesz az egészséges csecsemő biztosítása érdekében, ideértve az óvatos ételeket is. Míg a sajt jó kalcium- és fehérjeforrásként szolgál, addig a lágy és féllágy sajtok, mint például a gorgonzola, ártalmasak lehetnek még a még nem született gyermekekre. Beszéljen orvosával a lágy sajtok veszélyeiről és arról, hogy mely típokat kell kerülni a terhesség alatt.
Történelem
A lágy sajtok először aggodalomra adtak okot az 1980-as években, amikor a listeriosis kitörésével jártak, amelyet a listeria baktérium okozott. Elliot T. Ryser és Elmer H. Marth "Listeria, Listerosis és élelmiszer-biztonság" című könyve szerint a listeriosis legjelentősebb kitörése 1985-ben történt Los Angeles-ben. A kitörés, amely nyolc hónap alatt történt, 142 listeriosis esetet tartalmazott, ebből 93 terhes nő volt. A terhes nők körében 32% -os halálozási arány volt. Mindez magzati vagy újszülött halál volt. Ryser és Marth megjegyezte, hogy egy olasz mexikói stílusú lágy sajt valószínű oka az oka.
Elméletek / A spekuláció
A Baby Center szerint a lágy sajtok és a listeria fertőzés közötti kapcsolat a pasztörizálatlan tej sajtgyártásban való felhasználásával függ össze. A "nyers" tej néven is ismert, a pasztörizálatlan tej képes hordozni a listeria monocytogenes baktériumot, valamint számos más betegséget okozó organizmust. A terhes nőknek több mint húszszor nagyobb a valószínűsége a listeria fertőzésében, mint más felnőtteknél, jelentette a Baby Center. Kerülje a pasztörizálatlan tejet és az abból készült egyéb tejtermékeket is, mivel minden pasztörizálatlan tejtermék képes szállítani ezt a baktériumot, mint mások.
típusai
Az Amerikai Terhességi Szövetség szerint többféle lágy sajt növeli a listeria fertőzés kialakulásának kockázatát. Ezek közé a sajtokba tartoznak a Brie, a camembert, a roquefort, a feta, a gorgonzola és a mexikói stílusú sajtok, amelyek tartalmaznak queso blanco és queso freskót. Terhesség ideje alatt beszéljen orvosával, mielőtt e sajtok valamelyikét megeszi. Mivel a listeria áthaladhat a placentán, amikor bekerül a testébe, fertőzheti a gyermekét és vérmérgezést okozhat - jelentette az American Pregnancy Association.
tévhitek
A gorgonzolával és más féllágy és lágy sajtokkal kapcsolatos különféle figyelmeztetések alapján sok terhes nő úgy érzi, hogy ezeket a sajtokat teljes mértékben el kell kerülnie. A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok előírják azonban, hogy enni lehet lágy sajtot, ha a címkéje azt jelzi, hogy pasztőrözött. Vannak ilyen sajtok pasztőrözött változatai, köztük a gorgonzola is.
Listeriosis tünetei
A terhes nők sokkal inkább hajlamosak a listeria előfordulására, mint az általános lakosság, valószínűleg azért, mert a terhes nők immunrendszere kissé sérült. A liszterózis influenza-szerű betegséget okozhat, láz, izomfájdalom és gyomorfájdalom, beleértve a hasmenést is. Ha a fertőzés az idegrendszert érinti, fejfájást, merev nyakat, zavart, rossz egyensúlyt vagy rohamokat okozhat. Azonnal hívja fel orvosát, ha úgy érzi, hogy listeriosis lehet. Az antibiotikumok kezelhetik a fertőzést.
