A fűszeres-forró íz mellett a forró paprika a testhőmérséklet rövid távú emelkedését is okozhatja, izzadással együtt. Sokan panaszkodnak a gyomor-irritációra és a gyomorégésre a forró paprika evése után is, így kíváncsi lehet, hogy a forró paprika milyen károkat okoz az emésztőrendszerében. Meglepetés lehet, hogy a forró paprika ahelyett, hogy ártalmas, valóban jótékony szerepet játszik a gyomor védelmében.
diszpepszia
A forró paprika néha hozzájárul a sav-refluxhoz és az általános gyomor-diszkomforthoz, amelyet dyspepsianak hívnak. Noha ez kellemetlen lehet, a forró paprika valószínűleg nem okoz valódi károkat. A „Journal of the American Medical Association” 1988. decemberi számában megjelent tanulmányban a vizsgálati alanyok 30 gramm jalpeño paprikát tartalmazó étkezést fogyasztottak. Endoszkópia segítségével a kutatók nem tudták kimutatni a gyomorbél sérülését.
Gyomorhurut
A gyomorbél gyulladását gyomorhurutnak nevezzük. Az emberi gyomor olyan kicsi erekből álló hálózatot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a gyomor védelmére és a sérülések kijavítására. A test szabályozza ezeket a tevékenységeket a gyomor erek tágításával. Amikor a sav vagy más irritáló anyag kiszivárog a gyomor bélésén, stimulálja az idegeket, amelyek felszabadítják az értágítókat, amelyek olyan vegyi anyagok, amelyek az erek tágulását idézik elő. A tágulást követően az edények nagyobb mennyiségű hidrogén-karbonátot tudnak leadni, hogy semlegesítsék a savfelesleget. A kitágult edények eltávolítják a toxinokat és más fontos vegyi anyagokat szállítanak a sérülések kijavításához. A „Journal of Physiology - Párizs” 1997. májusi kiadásában közzétett jelentés megállapította, hogy a kapszaicin, a forró paprika hatóanyaga, szintén kiszélesíti a gyomor ereit, segítve a gyomor bélésének megóvását és helyreállítását.
fekély
Csakúgy, mint a forró paprika hozzájárulhat a gyomorhurut elleni védekezéshez és helyrehozásához, a 2006-os "Aktuális gyógyszerészeti terv" kiadásában közzétett tanulmány szerint a kapszaicin ugyanazt az előnyt nyújtja a fekélyek számára. Az értágító szerek felszabadulásának serkentésével a paprika segíthet a javítási folyamatban. A gyomorfekélyek fő oka a Helicobacter pylori nevű baktérium, amely átvihető emberről emberre, vagy fertőzött vízből vagy élelemből származhat. A legtöbb baktériummal ellentétben a H. pylori gyomorsavban képes fejlődni. Noha a forró paprika segíthet a fekélyek helyreállításában, a Langone Orvosi Központ kijelenti, hogy a kapszaicin nem képes megölni a H. pylort, mint egyesek állítják.
Káros hatások
Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a megfelelő orvosi kezelést. A forró paprika okozta kellemetlenség mellett a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ beszámol arról, hogy a túl sok mennyiség fogyasztása máj- vagy vesekárosodást okozhat. A kapszaicinnek vérszűrő tulajdonságai vannak, ezért ne használja együtt más gyógynövényekkel, kiegészítőkkel vagy gyógyszerekkel, amelyek vékonyítják a vért. Forduljon orvosához, ha terhes vagy bármilyen gyógyszert szed, különösen az ACE-gátlókat vagy a teofillint.
