Ne felejtse el a régi mondást: "Egy alma naponta távol tartja az orvost?" A zöld alma előnyei között szerepel a jobb emésztés, a javult vér lipidek és még a fogyás is. Rostosan gazdag és alacsony kalóriatartalmú, ez a gyümölcs egészségesen tartja a szívedet és elősegíti a telítettséget.
Zöld alma kalóriák és tápanyagok
Ha olyan vagy, mint a legtöbb amerikai, valószínűleg van egy tál vörös almát az asztalon vagy a munkalapon. Ez a gyümölcs népszerű az egész világon - és jó okból. Káliummal, K-vitaminnal és antioxidánsokkal töltve támogatja a szív-érrendszer egészségét és védi a szabad gyökök káros hatásaitól. Ráadásul a víz több mint 85 százaléka, ami segít hidratált állapotban és teljességében.
A zöld, piros vagy sárga alma megkönnyíti a fogyási célok elérését, és több vitamint kap az étrendben. Valójában a zöld alma ugyanolyan tápláló, mint a vörös társaik, de magasabb rosttartalommal rendelkezik. Az USDA zöld alma táplálkozási adatai szerint egy közepes Granny Smith alma kevesebb, mint 100 kalóriát tartalmaz (pontosabban 97), ami nagyszerű ételeket kínál az étkezések között. Azt is megkapja:
- 22, 7 gramm szénhidrát, beleértve 4, 7 gramm rostot
- 0, 7 gramm fehérjét
- 0, 3 gramm zsír
- A kálium DV (napi értéke) 4 százaléka
- A magnézium DV 2% -a
- A réz DV 6% -a
- A mangán DV 3% -a
- A DV-vitamin 4 százaléka
- Az E-vitamin DV 2% -a
A zöld alma kalóriája elhanyagolható. Ez a frissítő gyümölcs B-vitaminokat, luteint, zeaxantint, valamint kis adagokat kalciumot, vasat és cinket is tartalmaz. Egy nagy alma a napi ajánlott rostbevitel 23 százalékával büszkélkedhet.
Az étrendi rost elősegíti a fogyást, miközben csökkenti a szívbetegség és a cukorbetegség kialakulásának esélyét, állítja a Harvard Health Publishing. Ezenkívül meggátolja a vércukorszint emelkedését, és tömegesen hozzáadja étkezéséhez, hosszabb ideig tartva tartva.
Egy kis piros alma, amely nagyjából megegyezik egy közepes zöld almával, 93 kalóriát és 22, 2 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 3, 6 gramm rostot. Mindkét fajta hasonló tápértékkel rendelkezik.
Ugyanakkor a zöld alma magasabb a fenolos vegyületekben - mutatnak rá a Tufts Egyetem szakértői. Ezek az antioxidánsok lelassíthatják az öregedést és védelmet nyújthatnak a bőr rendellenességeivel szemben, csökkenthetik a gyulladásokat és elpusztítják a betegségeket okozó baktériumokat, többek között a jótékony hatásokkal együtt.
A zöld alma étrend-barát?
A gyümölcsök gyakran az utolsó választás azok számára, akik fogyni próbálnak. A zöldséggel ellentétben meglehetősen magas szénhidrát- és cukortartalom. Klinikai bizonyítékok azonban azt mutatják, hogy egy gyümölcsben gazdag étrend megakadályozhatja a súlygyarapodást. A Nutrients folyóiratban közzétett 2016. októberi áttekintés szerint az alacsony gyümölcsfogyasztás összefüggésben van az elhízással, a magas koleszterinszinttel és a hiperglikémiával.
Egy , az amerikai táplálkozási kollégium folyóiratában 2018 áprilisában bemutatott kutatási cikk rámutat arra, hogy az alma megkönnyíti a fogyást mind az emberek, mind az állatok esetében. A kutatók úgy vélik, hogy a gyümölcspolifenolok felelősek az alma elhízás elleni hatásáért.
Ezen túlmenően, ezek a gyümölcsök hozzájárulhatnak a bél mikrobiota helyreállításához, magas rost- és polifenoltartalmuk miatt, számol be a Tápanyagok 2015. májusában kiadott áttekintés. A tudósok megjegyzik, hogy a bélflóra egyensúlyhiánya szív- és érrendszeri megbetegedésekhez, súlygyarapodáshoz, érelmeszesedéshez, cukorbetegséghez és anyagcsere-rendellenességekhez vezethet. Ezért az alma megóvhatja a betegségeket és javíthatja az anyagcserét.
A pektin, az almákban természetesen előforduló rost, pozitív módon megváltoztathatja a bélflórát azáltal, hogy növeli a "bél" baktériumokat. A fenti felülvizsgálat szerint a gyümölcs-polifenolok csökkenthetik az össz- és az LDL („rossz”) koleszterinszintet, valamint a testzsír-tömeget. Ezekről az antioxidánsokról kimutatták, hogy csökkentik a testtömeg-indexet és a derék kerületét, miközben hosszú távon megakadályozzák az elhízást.
Számos elmélet létezik. A kutatók szerint a gyümölcspolifenolok nemcsak egyensúlyba veszik a bélflórát, hanem visszaszoríthatják a zsírsejtek képződését és differenciálódását is, amint azt a Journal of Nutritional Biochemistry folyóirat 2014. januári áttekintése megjegyezte. Ezek a tápanyagok serkentik a zsírok lebontását, csökkentik a gyulladást és megakadályozzák a trigliceridek felhalmozódását, megkönnyítve a fogyást.
Alma - az új kedvenc snack
Mint látja, az alma - színétől függetlenül - karcsúbbá és egészségesebbé válhat. Ezek a gyümölcsök ízt és tápanyagot kínálnak, megőrizve a bél boldogságát. Az idő múlásával csökkenthetik a szívbetegség, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.
Az Apple fogyasztása a jobb étkezési minőséghez és a gyermekek alacsonyabb elhízási arányához vezet, ami azt mutatja, hogy minden életkorú ember élvezheti az előnyöket. A Nutrition Journal 2014. májusi felmérése szerint azok a személyek, akik rendszeresen egész almát és almás termékeket esznek, körülbelül 25 százalékkal kevésbé esnek elhízottnak, mint azok, akik kihagyják ezeket a gyümölcsöket. Ráadásul kevesebb vényköteles gyógyszert használnak.
Kétségtelen, hogy a zöld alma előnyei a derékvonalának és az egészségnek. A legfontosabb az, ha egy kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztja, amely megfelel a kalóriaigényének. Cserélje le a sütiket, chipset, krumplit és más magas kalóriatartalmú rágcsálnivalókat almával, vagy illessze be ezeket a gyümölcsöket az étkezésbe. Légy kreatív a snack-receptjeivel, és próbáljon ki olyan finom lehetőségeket, mint a sült alma fahéjjal, házi granola bárok, almás muffinok és zablisztos almás sütik.
