A Phoenix dactylifera fajhoz tartozó datolyapálma gyümölcsét a Közel-Keleten évezredek óta használják és termesztik. Gazdag cukor- és energiaforrásként ismert, más dátumok táplálkozási előnyei között szerepel az ásványi anyagok, például a magnézium és a kálium jó forrása.
Dátumok a táplálkozással kapcsolatos információk
Az USDA szerint egy, 7, 1 gramm dátumú deglet noor fajta 20 kalóriát, 5, 33 gramm szénhidrátot és nagyon kevés zsírt kínál. Az egyik kivágott medjool dátum sokkal nagyobb, dátumonként 24 gramm. A Medjool datolya kalóriaszáma 66 / nap, és 18 gramm szénhidrátot tartalmaz, majdnem háromszor annyi szénhidrátot tartalmaz, mint a deglet noor datlafajta esetében.
A Medjool dátumok szintén az egyszerű cukrok ajánlott napi adagjának 32% -át teszik ki, míg a deglet noor datolya 4, 5 gramm cukrot tartalmaz. A medjool dátumok 200 kalóriatartalmú adagja az egyén napi cukortartalmának 96 százalékát és a rost napi 19 százalékát kínálja. A rosttartalmú étrend hosszabb ideig tartja az egyén telítettségét, elősegíti a vércukorszint csökkentését és a székrekedés elkerülését.
Az USDA szerint egy adag adag is tartalmaz ásványokat, például kalciumot, vasat és cinket. Egy másik fontos táplálkozási dátum, hogy egy adagban 502, 5 milligramm kálium van. A Linus Pauling Intézet mikrotápanyagokkal foglalkozó információs központja elmagyarázza, hogy a testben a kevés káliummennyiség megbénult izmokat és szabálytalan szívverést eredményezhet, ami halálhoz vezethet.
A dátumok magas magnéziumtartalmúak, ásványi anyagokban és elektrolitokban, amelyek a test megfelelő működéséhez szükségesek. A magnéziumhiány hányingert, hányást, izomgörcsöt és rohamokat okozhat. A dátumok rendszeres étkezése kiváló módszer a magnézium hozzáadására az étrendbe - egy 200 kalóriatartalmú adag kb. 39 milligramm, vagyis az ajánlott napi magnézium-mennyiség 9 százaléka.
A dátumok előnyei
Magas ásványianyag- és energiatartalmuk mellett a táplálkozási előnyök egy másik dátuma az antioxidáns tulajdonságaik. A Nemzetközi Klinikai és Kísérleti Gyógyszer Közlönyében közzétett, 2014. márciusban megjelent eredmények azt mutatják, hogy a dátumok antioxidáns tulajdonságai a fenolos vegyületek, például a flavonoidok jelenlétéből adódnak. A flavonoidok segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát és terjedését.
A polifenolok gyulladásgátló tulajdonságaikról is ismertek. Az European Journal of Medicinal Chemistry közzétett, 2018. júniusi tanulmány szerint a flavonoidok képesek szabályozni a gyulladásos reakciókat bizonyos neurodegeneratív betegségekben, mint például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.
A napi étrend dátumainak felvétele szintén hatással lehet a rák előfordulására. Míg a Nemzetközi Klinikai és Kísérleti Gyógyszer Nemzetközi Folyóiratának 2014. márciusi felülvizsgálatában említett tanulmányt patkányokon, nem emberek helyett végezték el, a megállapítások jelentősek, mivel a pálmaféléknek a rák előrehaladásának csökkentésére gyakorolt lehetséges hatása lehet.
Annak ellenére, hogy a legtöbb dátum kalóriája cukrokból származik, a mérsékelt dátumok nem ártanak a cukorbetegeknek. Valójában egy, a Frontiers in Plant Science közzétett, 2017. májusi áttekintés szerint patkányokkal végzett tanulmány kimutatta, hogy a dátumok csökkenthetik a cukorbetegség tüneteit, például az idegkárosodást. Nagyobb vizsgálatokra azonban szükség van, mielőtt a pálmafélék daganatellenes és antidiabetikus aktivitásáról határozott választ kapnának.
