A szervezet kalciumot nemcsak a fogak és a csontok erős megtartása érdekében használ, hanem az izmok összehúzódásának lehetővé tétele érdekében, az idegi impulzusok átvitelének elősegítésében, valamint a sejtmembrán stabilitásának és áteresztőképességének fenntartásában. Ez is a vérrögképződés fontos részét képezi, és mivel a test nem képes előállítani a kalciumot, fontos, hogy megfelelő napi bevitelt kapjon.
A véralvadási folyamat
Amikor a bőr megsérül, a vérben levő ragadós vérlemezkék véralvadékot képeznek a véráramlás megakadályozására. A kalcium együtt működik a K-vitaminnal és a fibrinogén nevű proteinnel a véralvadási kaszkádban. Megfelelő kalcium- és K-vitaminszint nélkül a vér alvadása hosszabb ideig tart, és ha mindkét tápanyag hiányzik, akkor halálra vérzik. A legtöbb ember étrendjéből elegendő mennyiségű kalciumot és K-vitamint nyer, de bizonyos esetekben kiegészítők is felírhatók.
A véralvadási lépcső
Amint a sebből származó vér a levegőnek van kitéve, a vérlemezkék szétesnek és reagálnak fibrinogénnel fibrin kialakulására: apró szálak tömegére. Ez egy sor olyan reakciót vált ki, amelyek a megfelelő kalcium- és K-vitamin szintre támaszkodnak a működéshez. A fibrin nagyon gyorsan megkeményedik, és a seb fölött rákot képez.
Kalciumot tartalmazó élelmiszerek
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például a tej, a joghurt és a sajt sok kalciumot tartalmaznak, valamint a szárított babban, tofuban, spenótban, brokkoliban és sötétzöld zöldségekben is megtalálható a kalcium. Bizonyos gabonafélék, vegán tejhelyettesítők és gyümölcslevek dúsíthatók vele. Megfelelő napi D-vitamin-bevitelt kell kapnia, hogy elősegítse a szervezet kalcium felszívódását, ezért ügyeljen arra, hogy ha kalcium-kiegészítőket szed, akkor ezek a D-vitamint is tartalmazzák.
Ajánlott bevitel
Az 50 év alatti felnőtteknek napi körülbelül 1000 mg kalciumra van szükségük, az idősebb felnőttekre pedig körülbelül 1200 mg kalciumra van szükségük. Gyerekeknek és serdülőknek nagyobb kalciumbevitelre van szükségük, mivel gyorsan növekednek. A 10 év alatti gyermekeknek napi körülbelül 400–800 mg-ot kell kapniuk, a 11–24 éves korúaknak pedig körülbelül 1200–100 mg-ot kell kapniuk naponta.
Szükségem van-e extra kalciumra?
A legtöbb ember egészséges és változatos étrend étkezésével nyer elég kalciumot, de a veszélyeztetett csoportba tartoznak a menopauzás nők, akiknek fennáll a veszélye a gyors csontvesztésnek, vegetáriánusok és azok, akik laktóz-intoleransek, mert esetleg nem kapnak elegendő kalciumot étrendjükből. Ha úgy érzi, hogy veszélyben lehet, vegye fel a kapcsolatot háziorvosával.
