A táplálékvilágban nagyon sok a máj, és milyen szerepet játszik az egészség sok olyan területén - ezt bizonyítja a májtisztító és a máj méregtelenítő programok és kiegészítők száma a piacon.
A vitaminhiány számtalan problémát okozhat, ezért fontos a kiegyensúlyozott étrend enni a májműködés javítása érdekében, ám jelenleg nincs megalapozott tudományos bizonyíték arra, hogy a máj számára adott vitaminok jól meghatározott szerepet játszanak a betegségek megelőzésében vagy kezelésében.
Szereted a mádat
A 3 fontnál nagyobb súlyt és a futball becsült méretét tekintve a máj a test második legnagyobb szerve, csak a bőrrel szemben. A Michigan Health szerint a máj a test vérellátásának akár 13% -át is tartalmazza, és az emésztésben is nagy szerepet játszik.
Az egészséget fenntartó több mint 500 munkahelyért felelős, a máj vitathatatlanul a test legnehezebb működő szerve. A máj funkcióinak kulcsa a következő:
- Minden táplált anyag - élelmiszer, alkohol, gyógyszerek - kiszűrése tápanyagok és toxinok számára, tápanyagok tárolása vagy a véráramba juttatása és a mérgező anyagok megszabadulása a vizelet vagy széklet útján.
- Az energia szabályozása azáltal, hogy a vért eltávolítja a cukorból, és glikogénként tárolja, majd ezt a glikogént glükózzá alakítja. Ha a vércukorszint csökken, a máj a tárolt glükózt a véráramba engedi a sejtek számára.
- A zsírok lebontása, koleszterin előállítása, a felesleges fehérje és szénhidrát átalakítása, tárolása későbbi felhasználáshoz, valamint az epe előállítása, amellyel a hulladéktermékek és a toxinok a testben eljutnak.
- A vér ellátása a magzati fejlődés során, és a vér újrahasznosítása felnőtt testben. Lebontja a sérült és öreg vérsejteket, és elősegíti a vér alvadásához elengedhetetlen plazmafehérjék felszabadítását.
A májkárosodás és a betegség súlyos következményekkel járhat az egészséges egészségre, ezért kritikus fontosságú a máj csúcsa alakjának fenntartása. Néhány vitaminhiány bekövetkezett a májbetegségekben, bár azok pontos szerepe nem teljesen tisztázott.
D-vitamin és NAFLD
A napfény-vitamin néven ismert D-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amelyet a bőr szintetizál a nap UV-sugarainak kitéve. Egyes élelmiszerekben természetesen megtalálható, másokhoz hozzáadva és kiegészítő formában kapható. De a D-vitamin bármilyen formában biológiailag inaktív, és ezt először a májban, majd a vesékben kell átalakítani olyan formába, amelyet a test használhat.
A Nutrients folyóiratban 2017. szeptemberben közzétett áttekintés szerint a D-vitaminhiány járványos arányban fordul elő az iparosodott országokban a napfény hiánya és a nem megfelelő táplálékfelvétel miatt. Szintén gyakori - a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő, metabolikus szindrómában és elhízásban szenvedő emberek több mint 70% -ánál előforduló alkoholmentes zsíros májbetegség (NAFLD).
Ezt a körülményt a májban az alkoholfogyasztással össze nem függő zsírok jellemzik. A betegség nem alkoholos szteatohepatitiszké alakulhat, amely egy súlyosabb állapot, amelyet májgyulladás és potenciálisan állandó májkárosodás jellemez.
Noha a tanulmány eredményei ellentmondásosak, a Nutrients Review jelentése szerint bizonyítékok vannak arra, hogy a D-vitamin hiánya hozzájárul a NAFLD kialakulásához és progressziójához, és hogy a nagy dózisú kiegészítés hozzájárulhat a NAFLD és a nem alkoholos szteatohepatitis okozta májkárosodás kezeléséhez. A Nutrients által 2018 áprilisában közzétett másik áttekintés szerint a D-vitaminhiány gyakoribb a NAFLD betegeknél, mint az egészséges egyéneknél.
A D-vitamin befolyásolja az adipokinek termelését - a zsírszövet által kiválasztott peptidek, amelyek szabályozzák a kritikus biológiai folyamatokat -, valamint a zsírsejtekben fellépő gyulladást. Az alacsony szérum D-vitamin szintet az adiponektinek magasabb koncentrációjával társítják, amelyek zsírsejthormonok, amelyek elősegítik a gyulladást.
Mivel a zsírsejtek diszregulációja kiemelkedő szerepet játszik a NAFLD-ban, és mivel a zsírsejtek reagálnak a D-vitaminra, a szakirodalom szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy a tápanyag hihető szerepet játszik a betegség kialakulásában, progressziójában és kezelésében.
Antioxidáns E-vitamin
Egy másik zsírban oldódó tápanyag, az E-vitamin erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól. A szabad gyökök olyan molekulák, amelyek egy vagy több páratlan elektronot tartalmaznak, és amelyek szerepet játszhatnak a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kialakulásában, a Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint. A kutatások azt mutatják, hogy az E-vitamin fontos szerepet játszhat a NAFLD kialakulásában és progressziójában is.
Az Antioxidants folyóiratban 2018 januárjában közzétett áttekintés szerint az E-vitamin antioxidáns aktivitása bizonyítja, hogy alacsonyabb az oxidatív stressz szintje a NAFLD-ban. A felülvizsgálat szerzői szerint a NAFLD fejlődése nem teljesen ismert, de az oxidatív stressz nagyban hozzájárul a betegségben észlelt májsejtkárosodáshoz.
Egyéb vitaminok a máj egészségére
A C, B12 és a folát további szerepe a májbetegségek előmozdításában és védelmében a tudományos kutatás során rámutattak. A Nutrients 2014 decemberében közzétett áttekintése szerint a C-vitamin hiánya szerepet játszhat a NAFLD és az alkoholmentes szteatohepatitis kialakulásában is.
Az E-vitaminhoz hasonlóan a C-vitamin antioxidáns tápanyag, amely képes leküzdeni a szabad gyökök oxidatív káros hatásait. Ugyanúgy, mint az E-vitamin, a C-vitamin hiánya kimutatták, hogy gyakoribb a NAFLD betegekben.
A vízoldható B12-vitamin és folát hiányosságai összefüggésben voltak az alkoholmentes szteatohepatitis súlyosságával egy, a Nutrients- ben 2018. áprilisában közzétett tanulmányban. Egy másik tanulmány, amelyet a Yonago Acto Medica folyóiratban, 2017. márciusban publikáltak, megállapította, hogy tévesen megemelkedett B12-szint társult fokozott súlyosság és rossz prognózis krónikus vírusos májbetegségben szenvedő betegek esetén.
A kutatók arra a feltevésre utalnak, hogy a hamis magas vérszintek oka lehet a tápanyag kevés tárolása a májban, amelyet a máj túl sok vérkibocsátása okozott. Mivel a B12 májvédő hatással rendelkezik, a máj alacsony szintje súlyosbítja a májkárosodást.
Kell egy kiegészítőt?
Az összes idézett áttekintés és tanulmány hangsúlyozza, hogy a vitamin-terápiát még mindig nem lehet magabiztosan ajánlani a májbetegségek megelőzésére vagy kezelésére, amíg még nem készülnek nagyszabású, ellenőrzött vizsgálatok. Ha az orvos nem javasolt vitaminkiegészítőt egy adott állapot kezelésére, ne hagyja ki a kedvező hatásokat.
A nagy dózisú vitamin-kiegészítők gyakran a májtisztítókkal és a máj méregtelenítő kiegészítőivel szerepelnek a májműködés javítása érdekében - nincs elegendő bizonyíték annak bizonyítására, hogy további előnyökkel járnak, hacsak nincs kiemelkedő hiányosság. Túlzott mennyiségben történő bevétel mellett egyes vitaminok májkárosodást is okozhatnak.
Az Országos Egészségügyi Intézet LiverTox adatbázisa szerint az A-vitamin és a B-vitamin niacin túlzott bevitele különösen káros lehet. Májkárosodás jelentkezhet, ha ezeket a vitaminokat nagy adagokban veszik be - a niacin ajánlott napi bevitelének (RI) 100–400-szorosa (napi 14–16 milligramm), és az A-vitamin RDI-je tízszeresére, amely 700–900. mikrogramm naponta.
Ennek ellenére fontos, hogy elegendő mennyiségű tápanyagot kapjon étrendéből. A hiány nemcsak potenciális májkárosodásokat és betegségeket okozhat, hanem számos egyéb egészségügyi problémát is okozhat. Általában a kiegyensúlyozott étrend, amely tartalmaz sok friss gyümölcsöt és zöldséget, sovány húst, alacsony zsírtartalmú tejet, teljes kiőrlésű gabonákat és egészséges zsírokat, biztosíthatja az összes szükséges májvédő tápanyagot.
Ha az életstílusa olyan, hogy a D-vitaminhiány problémát jelenthet, keresse fel orvosát, hogy megtudja, kell-e kiegészítést szednie, és milyen adagban.
