A makrotápanyagok - a fehérje, a szénhidrát és a zsír nagy hárma - minden étrend alapját képezik. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma megjegyzi, hogy mindhárom fontos egészségre, de az egyensúly fontos. A legjobb arány az életkorától függ.
Az életkor befolyásolja az ajánlásokat
A kisgyermekeknek extra üzemanyagra van szükségük a növekedéshez, ami azt jelenti, hogy több zsírtartalmuknak kell lenniük, mint az idősebb gyermekeknek, serdülőknek és felnőtteknek, az USDA szerint. Az 1–3 éves gyermekeknek 45–65% szénhidrátot, legfeljebb 20% fehérjét és 30–40% zsírt kell tartalmazniuk. 4-18 éves korig a szénhidrát százaléka változatlan marad, de a fehérje az étrend 30% -ára növekszik, míg a zsírtartalom nem haladhatja meg az étrend 35% -át. A szénhidrát aránya a felnőtteknél is azonos, de a fehérjetartalomnak a teljes táplálékfelvétel 10–35% -ának, a zsíroknak pedig 20–35% -nak kell lennie.
