Az atherosclerosis vagy eldugulott artériák nagyon súlyos betegség, ami szívbetegséget vagy stroke-ot eredményezhet. A koleszterin és más zsíros anyagok az artériák falai mentén gyűlnek össze, szűkítve az erek és megakadályozva a vér áramlását a szívébe, a tüdőbe, az agyba és más szervekbe. A Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet kijelenti, hogy az étrend és a testmozgás az életstílus megváltoztatásának legjobb módja az életmód megváltoztatásának. Számos finom, természetes étel segíthet megállítani az atherosclerosis előrehaladását, és még az eldugulott artériákat is kitisztíthatja.
Hal
Néhány hal egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy pozitívan befolyásolják a magas vér koleszterinszintet, amely elzáródott artériákhoz vezet. Ezen halak - hering, tonhal, pisztráng, makréla és lazac - evése csökkenti az ateroszklerózist a népesség egyes szegmenseiben. Az "American Journal of Clinical Nutrition" című tanulmányban az Oregon Egészségügyi és Tudományos Egyetem kutatói megállapították, hogy azoknak a nőknek, akik hetente két vagy több adagot zsíros halat fogyasztottak, vagy egy vagy több adagot tonhalból, az artériák kevésbé eldugultak, mint a nők aki nem evett halat rendszeresen. A jelentés ezt az előnyt az omega-3 eikozapentaénsav és dokozahexaénsavak tulajdonítja.
Lenmag
A lenmag az egészséges omega-3 zsírsavak másik forrása. Vásároljon száraz, őrölt lenmagot vagy lenmagolaj-kiegészítőket természetes lenből az atherosclerosis csökkentése érdekében. Szórja meg a lenmagot levesekbe és pörköltekbe, hogy megtisztítsák az artériákat, amíg vacsorát élvez.
Citrusfélék
Egyél narancsot és grapefruitot a stenosis csökkentése érdekében, vagy az artériás tér szűkítése a koleszterin és más zsíros lerakódások miatt. A Dél-Kaliforniai Egyetem Megelőző Orvostudományi Tanszékének kutatói megállapították, hogy a viszkózus rosttartalmú ételek, különösen a pektint tartalmazó élelmiszerek úgy vélik, hogy megvédik az artériájukat az eltömődéstől.
Zabpehely
A Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet azt javasolja, hogy zabliszt- és teljes kiőrlésű gabonaféléket egyen az érelmeszesedés csökkentése érdekében. A zablisztben oldódó rost kötődik a koleszterinhez, mielőtt a testnek esélye lenne arra, hogy felszívja az ételekből származó koleszterint. Az alacsonyabb koleszterin-felszívódás kevesebb akkumulációt eredményez az artériás falak mentén. A banán, a narancs, a vesebab és a fekete szemű borsó szintén jó forrásai az oldható rostnak. Vegye fel a körtét, a szilvát, a mazsolát és a limababot a következő élelmiszerbolt listájába.
Olivaolaj
Cserélje le a vajat és a margarint olívaolajra, amikor csak lehetséges. A vaj és a margarin egészségtelen telített és transz-zsírokat tartalmaz, amelyek növelik a szívbetegség és az elzáródott artériák kockázatát, az American Heart Association szerint. Az egészséges táplálkozás kis mennyiségű egészséges, többszörösen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ javasolja, hogy napi 2-3 teáskanál olívaolajat fogyasztanak az egészségtelen zsírok más típusa helyett.
