A bioélelmiszerek népszerűsége növekszik, ám ezek költségesebb és nehezebb megtalálni, mint a hagyományosan előállított élelmiszerek. Jó ötlet egy kis mennyiségű ökológiai termék hozzáadása - különösen a hagyományosan termesztett termékek magasabb peszticidmaradék-helyettesítéseként. A nem ökológiai gyümölcsök, zöldségek és alacsony zsírtartalmú fehérjeforrások jól lekerekített étrendje azonban a legtöbb fogyasztó számára gazdasági és egészséges választás.
Költségmegtakarítás
A nem ökológiai élelmiszerek általában olcsóbbak, mint az ökológiai termékek, mivel a gazdálkodás és a termesztési módszerek hektáronként több élelmiszert eredményeznek. A rovarok károsodása miatt minimális veszteség van, és az eltarthatóság gyakran hosszabb. A szupermarketekben elérhető élelmiszerek nagy része nem tanúsított biogazdálkodás, és a fogyasztók ismerik ezeket a márkákat. Mivel a nem ökológiai márkák megbízhatóan megegyeznek az íz, textúra és minõség szempontjából, a fogyasztók tudják, mit várhatnak megvásárlásuktól, és kevesebb hulladék lehet.
Vásárlás Helyi
Vásároljon helyi ételeket. A ház közelében előállított élelmiszerek megtakarítják a gázt és támogatják a kisvállalkozásokat. A mezőgazdasági piacok és a közösség által támogatott mezőgazdasági együttműködések jó forrás a fogyasztók számára. A rendelkezésre álló ételek frissek és változatosak. Gyakran a húst és az állati termékeket ökológiai módon termesztik, ám nincs költséges ökológiai tanúsítás. Mivel hosszú ideig nem tárolják, a helyi piacon termesztett termékeket nem szabad kezelni magas peszticidekkel és gombaölő szerekkel.
Mezőgazdasági gyakorlatok
A biogazdálkodási technikák kevésbé károsíthatják a környezetet, de a hagyományos gazdálkodás hektáronként nagyobb termést eredményez, csökkentve az élelmiszerek termesztéséhez szükséges földterület mennyiségét. A peszticidek használatát a gazdaságokban a Környezetvédelmi Ügynökség szabályozza. Mivel a peszticidek használatával kapcsolatos aggodalmak növekedtek, az EPA szerint a hangsúly "elindult a rovarirtó rendszerek előmozdítása felé, amelyek jobban megóvják az egészséget és a környezetet, miközben javítják életünk minőségét".
Táplálkozás és élelmiszer-biztonság
Egyes termékek kevesebb növényvédőszer-maradékot tartalmaznak, mint mások. A környezetvédelmi munkacsoport közzéteszi a legmagasabb és legkisebb maradékanyag-tartalmú gyümölcsök és zöldségek listáját. Azt javasolják, hogy a költségtudatos fogyasztók vásároljanak nem ökológiai termékeket a "Tiszta 15" listából, amelybe beleépülnek vastag bőrű gyümölcsök és zöldségek, például ananász, avokádó és grapefruit. A bioélelmiszerek vásárlása nem mindig a legbiztonságosabb; az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma pénzbírságot szabott ki egy kínai társaságnak hamis ökológiai tanúsítási címkék előállításáért, és az E. coli halálos kitörését a biobabcsírásoknak tulajdonították.
