A kaktuszlevél, más néven nopal, fügekaktusz-kaktusz, vagy annak tudományos neve, Opuntia, évszázadok óta élelmiszer-vágott termék volt Latin-Amerikában. Ez egy közönséges zöldség, amelyet tojásban, salátákban, chiliben és keverjük megsütjük. Bár a kaktuszlevél evésének gondolata reszkethet, téged átgondolhatja, ha megvizsgálja annak összes egészségügyi előnyeit.
Csökkenti a vércukorszintet
A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a magas vércukorszint cukorbetegséghez, szívbetegséghez és stroke-hoz vezethet. A kaktuszlevél pozitív hatással van az egészséges felnőttek, valamint a cukorbetegségben és az elhízásban szenvedők felnőttkori vércukorszintjére. A bécsi egyetem kutatói a nopal kaktuszlevelet 24 nem elhízott alanyon tesztelték, akik magas koleszterin- vagy trigliceridszintekben szenvedtek. A 2002. október 31-én, a "Wiener Klinische Wochenschrift" kiadásában közzétett nyolchetes tanulmány eredménye nemcsak a koleszterin- és trigliceridszint csökkenését, hanem a vércukorszint 11% -os csökkenését mutatta. A kaktuszlevél hipokolesterinémiás és hipoglikémiás hatása részben a magas rost- és pektintartalomnak tulajdonítható.
Csökkenti a koleszterinszintet
Amint azt a bécsi egyetem tanulmánya látja, a kaktuszlevél csökkenti a koleszterinszintet. Egy másik franciaországi tanulmányban a kutatók a dehidrált kaktuszlevél hatásait vizsgálták 68 metabolikus szindrómában szenvedő nőre. Négy hét után az LDL, vagy a rossz koleszterin- és trigliceridszint csökkent, és a HDL, vagy jó, a koleszterinszint emelkedett. A „Advances in Therapy” szeptember-októberi kiadásában közzétett kutatók kijelentették, hogy a kaktuszlevelet funkcionális tápláléknak kell tekinteni, mivel ez csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.
Harcol a rákos sejtekkel
A kaktusz levél fenolokat és flavonoidokat tartalmaz - növényi vegyületeket, amelyek felelősek annak antioxidáns tulajdonságaiért. A Nemzeti Rák Intézet kifejti, hogy az antioxidánsok megvédik az egészséges sejteket a szabad gyökök által okozott káros hatásoktól, amelyek az oxidáció melléktermékei. A szabadgyök károsodása olyan betegségekhez vezethet, mint például szív- és érrendszeri betegségek és rák. Az "Emberi táplálkozáshoz szánt növényi élelmiszerek" 2009. júniusi kiadása azt írja, hogy vastagbél-, máj-, emlő- és prosztatarák ellen vizsgálva a kaktusz körte fitokémiai vegyületei mind a négy rákban gátolják a sejtek növekedését anélkül, hogy befolyásolnák a test egészséges sejtjeit.
Táplálkozási előnyök
Az orvosi előnyökön kívül a kaktuszlevél táplálkozási előnyöket is kínál. Alacsony kalóriatartalmú, csupán 1/1 csésze felszolgálás esetén jó étrend-kiegészítő. A kaktuszlevélben domináns vitaminok az antioxidáns A és C vitaminok, valamint a folsav és a K-vitamin nyomnyi mennyisége. Az ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, magnézium, nátrium, kálium és foszfor. Noha a kaktuszlevél hozzáadása az étrendjéhez előnyös, akkor előfordulhat, hogy egy speciális élelmiszerboltban vagy egészségügyi élelmiszerboltban kell keresnie, kivéve, ha olyan területen él, ahol természetesen nő.
