A napi almával kapcsolatos régi mondás a hagymára is vonatkozik. Mindkét termék darabokban gazdag rostban, tápanyagokban és antioxidánsban, úgynevezett kvercetinben, amelyek mind hozzájárulhatnak a fogyáshoz. A hagymát könnyedén hozzá lehet adni különféle ételekhez, ami az alacsony kalóriatartalmú aroma előnyeit nyújtja.
Calorie Burn
A hagyma jó forrása az antioxidáns kvercetinnek. Laura K. Stewart, a "Metabolizmus" folyóiratban közzétett 2008-as tanulmány vezető szerzője a quercetin hozzájárulhat a szervezet energiafelhasználásának vagy a kalóriaégetésnek a növeléséhez, ugyanakkor csökkentheti a gyulladást is. Szigorúbb kutatásokra van azonban szükség, mielőtt határozott következtetéseket lehet levonni. Számos kvercetin-vizsgálat egyik problémája a ténylegesen rendelkezésre bocsátott vegyület mennyiségének pontatlan információja, ami bizonytalansághoz vezet a kvercetin hatékony dózisához az eredmények eléréséhez szükséges - jegyzi meg Stewart. Ezenkívül a test adaptálódhat az antioxidáns korai energiahatékonysági hatásához, így idővel csökkentve ennek előnyei - mondja Stewart. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint ez az antioxidáns az almában, a teában, a citrusfélékben és a vörösborban is megtalálható.
Íz, nem kalória
Hagymás főzés jó módszer arra, hogy ízt adjon az ételeihez anélkül, hogy sok extra kalóriát adna hozzá, mint ahogy a zsírok és olajok teszik - javasolja Fred A. Stutman, a „100 súlycsökkentő tipp, amely valóban működik” szerzője. A hagyma fokhagymával való kombinálása különösen ízléses módja ennek eléréséhez. A Mayo klinika szerint az alacsony kalóriatartalmú ételek ételmennyiségének növelése, például hagyma hozzáadásával, segít abban, hogy kevesebb kalóriával teljesebben érezze magát. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint egy közepes hagyma 44 kalóriát tartalmaz.
Rost előnyei
Ha a hagymát egy edénybe adják, akkor több rost nyerhet, mondja a Reader's Digest "Harcolj az ételdel" című könyve. A rost a növényi étel azon része, amelyet nem tud emésztni. A rostfogyasztás segít hosszabb ideig teljes maradni, ami segít a testsúlyának ellenőrzésében. Ezenkívül elősegíti a vércukorszint szabályozását, ami csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát, a Mayo Clinic szerint. Az USDA szerint egy közepes hagymában 1, 9 g rost van. A hagymában levő kvercetin szintén hozzájárulhat a "jó" nagy sűrűségű lipoprotein koleszterinszintjének növeléséhez, amely növeli az általános egészséget, mondja Anne Collins ír táplálkozási orvos.
