Ha nem tejből származó kalciumforrásokat keres laktóz-intolerancia, étkezési korlátozások vagy személyes preferenciák miatt, akkor megtalálhatja ezt az alapvető ásványi anyagot sok növényi alapú ételben. Az étrend-kiegészítők hivatala vagy az ODS szerint a sötétzöld zöldségek, a kalciummal dúsított tofu, a búzakenyér és a kukorica- vagy liszt tortillák kalciumot kínálnak. Noha a teljes narancs rostot, C-vitamint és káliumot kínál, ezeknek a kalciumtartalma nem különösebben magas. Ha élvezi a narancs ízét, teljesítheti vagy meghaladhatja a dúsított narancslé napi kalciumigényét.
Kalciumtartalom
A kalcium szerkezeti anyagot nyújt a csontokhoz és a fogakhoz. Az idegeire, az izmaira és az érére a normál működéshez kalcium szükséges. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma vagy az USDA szerint egy csésze nyers narancssárga rész 71 mg kalciumot tartalmaz. Ez az összeg a kalcium napi értékének vagy DV-jének 7 százalékát képviseli, vagy azt az összeget, amelyet egy egészséges ember igényel 2000 kalóriatartalmú étrendet naponta. A teljes narancs napi szükségletének csak kis százalékát felel meg ennek az alapvető ásványi anyagnak. Az ajánlott étrend-tápanyag (RDA) kalcium esetén 1, 000 mg 19 és 50 év közötti férfiak és nők esetén. Az 50 éven felüli férfiak esetében az RDA napi 1000 mg, az 50 éven felüli nők esetében az RDA napi 1200 mg-ra emelkedik.
Dúsított gyümölcslé
Az USDA szerint egy csésze kalciummal dúsított narancslé 500 mg-ot, vagyis a DV 50% -át adja. Az "American Journal of Clinical Nutrition" 2002. decemberi számában közzétett tanulmányban Ligia Martini és Richard J. Wood szerzők összehasonlították a kalcium felszívódását a kalcium-dúsított narancsléből, a kalcium-karbonát-kiegészítőkből és a tejből egy idős felnőtt csoportban. A vérvizsgálat kimutatta, hogy a vizsgálat résztvevői annyi kalciumot felszívtak a dúsított narancsléből, mint a kalcium-kiegészítők vagy a tej.
D-vitamin
Néhány márkás narancslé dúsítva van kalciummal és D-vitaminnal, egy zsírban oldódó vitaminnal, amely lehetővé teszi a test számára, hogy felszívja a kalciumot. A tápanyagok ezen kombinációja révén a dúsított narancslé egészséges alternatívája lehet a D-vitaminral dúsított tejnek vagy sajtnak. Az USDA szerint 1 csésze D-vitaminral dúsított narancslé 137 NE-t, vagy nemzetközi egységeket kínál ennek a vitaminnak, amely 34% a DV.
További tápanyagok
Mind a narancs, mind a narancslé természetesen gazdag C-vitaminban, egy antioxidáns vitaminban, amely erősíti az immunitást, és ellensúlyozhatja a sejtkárosodást, amely idő előtti öregedéshez vagy rákhoz vezethet. Egy csésze kalciummal és D-vitaminnal dúsított narancslé tartalmaz 84 mg C-vitamint, vagyis a táplálék-tartalom 140% -át. Egy csésze friss narancssárga szakasz 98 mg C-vitamint, vagyis a DV 163% -át adja. A narancs és a narancslé káliumot és A-vitamint is tartalmaz. A teljes narancs jó rostforrás, az USDA szerint minden nyers narancssárga szegmensben 4 mg rostot biztosít.
