Az egészséges táplálkozás magában foglalja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok alapjait, amelyeket makroelemeknek hívnak. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma konkrét ajánlásokat fogalmaz meg az egyes makroelemek táplálékának mennyiségére, életkorától függően. Az USDA azonban nem ad ajánlásokat a cukorra vonatkozóan, és arra figyelmeztet, hogy a legtöbb amerikainak csökkentenie kell az étrend cukortartalmát.
A hozzáadott cukrok azonosítása
Az USDA szerint az ételekből származó természetes cukroknak, például a gyümölcsöknek az egészséges táplálkozás részét kell képezniük. A hozzáadott cukrok azonban jelenleg az amerikai étrend átlagosan 16 százalékát teszik ki, vagyis körülbelül 320 kalóriát tesznek ki egy 2000 kalóriatartalmú étrendben. Az USDA azt ajánlja, hogy a szilárd zsírok és a hozzáadott cukrok együttes aránya az étrend 5–15% -a legyen, bár nem ad külön ajánlást a cukorra. Még ha nem is eszik szilárd zsírt, a hozzáadott cukorbevitelnek napi 100 és 300 kalória között kell lennie. Ez az összeg 7-20 teáskanál cukornak felel meg. Ne felejtse el elolvasni a címkéket, hogy hozzáadott cukrokat találjon. A hozzáadott cukor olyan néven ismert, mint a kukoricaszirup, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a gyümölcslé-koncentrátum, a maltóz, a dextróz, a szacharóz, a méz és a juharszirup.
