A burgonya saláta nyáron az Egyesült Államokban. A gyengéd burgonya keveredik krémes majonézzel és torta-ecettel, hogy kiadós, érzéki köretet készítsen, amelyhez kevés ember mondhat nemet. A burgonya-saláta elkészítése azonban nem olyan egyszerű, mint gondolnád. Egy rossz lépés, és burgonyát hagyhatott el egy vizes majonéz alapban, amely nem étvágygerjesztő, és olyan ízű, mint a főtt burgonya. Nehéz rögzíteni a vizes burgonya-salátát, de megteheti a lépéseket, amikor elkészíti a salátát, hogy a saláta gazdag és krémes maradjon.
1. lépés
Helyezze a burgonyát egy nagy készletre, és fedje le őket 2 hüvelyk vízzel. Forraljuk a vizet forró hőmérsékleten. Csökkentse a hőt közepes szintre, és takarja le az edényt. Hagyja a burgonyát forrni 15 - 20 percig, vagy amíg annyira meg nem gyengül, hogy villával átszúrja.
2. lépés
A főzés után engedje le a burgonyát a szűrőedénybe, és hagyja lehűlni, amíg langyos vagy teljesen lehűlnek. A burgonya tovább izzad, ha forró állapotban keverjük őket, és ez a majonézt megvizsgálhatja. Ha hagyja a burgonyát lehűlni, akkor a burgonya szétesését is megakadályozza, ha összekeverjük a többi összetevővel.
3. lépés
Drain a savanyúság finoman. Míg a folyadék egy része kívánatos, mivel hozzájárul a burgonya-saláta ízéhez, a túl sok hozzáadásával a saláta vizes lehet.
4. lépés
Helyezze a lehűtött burgonyát egy nagy tálba. Keverje össze a burgonyát 1/2 csésze főtt borsóval, 1/2 csésze apróra vágott sárga hagymával, 2 nagy apróra vágott keményen főtt tojással, 1/4 csésze apróra vágott zellerrel és 1/4 csésze lecsepegtetett savanyúság-élvezettel, ha ezeket használja.
5. lépés
Keverjük össze az összetevőket 1/2 csésze majonézzel, 1 teáskanállal. almaecet, só és bors ízlés szerint és 1 teáskanál. petrezselyem.
6. lépés
Fedjük le a tálba műanyag csomagolással. Hűtőszekrényben tartsa legalább négy órán keresztül. Bizonyos recepteknek időre van szükségük a beállításhoz, és az öntet megvastagodik és ízletesebb lesz, mivel lehűti; a burgonya szintén felszívja a kötszer egy részét.
Amire szüksége lesz
-
2 lbs. piros burgonya, negyedéves
Stockpot fedéllel
Villa
Szűrőedény
Tál
1/4 csésze savanyúság, választható
1/2 csésze főtt borsó, opcionális
1/2 csésze apróra vágott sárga hagyma, opcionális
2 nagy apróra vágott keményen főtt tojás, opcionális
1/4 csésze apróra vágott zeller, opcionális
1/2 csésze majonéz
1 teáskanál almaecet
Só és bors ízlés szerint
1 teáskanál petrezselyem
Műanyag csomagolást
Tipp
Távolítsa el vagy csökkentse a zellert, ha a recept vékony. A frissen vágott zeller csepegtethet vizet a salátába.
Csak annyi majonézt és ecetet használjon, amennyit a recept előír. A majonéz és az ecet olyan kötszer formájában alakul ki, amely bevonja az összetevőket, és összekapcsolja őket, de a burgonyát és az egyéb összetevőket nem szabad szuszpendálni a majonézben. Ha a burgonya-saláta túl nehéz az öntettel, adjon hozzá további burgonyát és egyéb összetevőket, és keverje össze.
