A kiegészítő ipar exponenciálisan nőtt az elmúlt évtizedben, amint az a boltok polcán lévő szédítő vitaminokat látja. Tabletták, porok, kapszulák, folyékony cseppek, gumik - melyik a jobb?
A gyártók gyakran azt állítják, hogy a folyékony vitaminok jobban felszívódnak, mint a kapszulák, de ennek alátámasztására nincs elegendő tudományos bizonyíték.
Tipp
A felszívódás sebessége nemcsak az abszorbeált mennyiségnél számíthat, ha a folyékony vitaminok hatékonysága a kapszulákkal szemben.
Vitamin-kiegészítők felszívódása
Hiányzik a minőségi tudományos kutatás arról, hogy a test milyen módon szívja fel a kiegészítő vitaminokat bármilyen formában, legyen az por, kapszula vagy pirula. Az FDA nem követeli meg a forgalomba hozatal előtti tesztelést, és noha a kiegészítő gyártóktól be kell tartani a helyes gyártási gyakorlatot, ennél kevés a szabályozás.
A Dr. Rath Kutatóintézet szerint a legjobb vitaminmárkák tesztelik termékeik minőségét, hatékonyságát és oldódási idejét, de ez nem nyújt elegendő bizonyítékot annak alátámasztására, hogy az egyik táplálékkiegészítő jobb, mint a másik a felszívódás szempontjából. és a biológiai hozzáférhetőség.
A folyékony vitaminokkal kapcsolatos egyik állítás az, hogy ezek hatékonyabban és gyorsabban felszívódnak a véráramba, mivel nem képezik egy szilárd tabletta részét vagy egy olyan kapszulába vannak zárva, amelynek fel kell oldódnia a tápanyagok felszabadulása előtt. Nem támasztja alá, hogy ez a tápanyagszállítás vagy felhasználhatóság szempontjából hatékonyabbá teszi-e vagy sem, és valószínűleg nem is lehet, tekintettel a piacon lévő vitamin-kiegészítők receptúrájának hatalmas választékára és minden olyan tényezőre, amely befolyásolja a tápanyagok biohasznosulását.
Folyékony vitaminok és kapszulák
A tápanyag biológiai hozzáférhetősége és felszívódási sebessége számos tényezőtől függ, beleértve a folyadékban vagy a kapszulában lévő többi összetevőt is, amelyek elősegíthetik vagy nem javíthatják a tápanyag felszívódását. Például az Asia Pacific Journal of Tropical Biomedicine 2013. áprilisában közzétett áttekintése szerint az aloe vera kivonatok növelhetik a C és E vitamin biohasznosulását. A felszívódást és a biohasznosulást befolyásoló egyéb tényezők:
- A vitamin formája - például a C-vitaminnak több formája létezik a piacon, beleértve az aszkorbinsavat, az észter-C-t, a nátrium-aszkorbátot és az aszkorbil-palmitátot, amelyek mindegyikének biológiai hozzáférhetősége eltérő fokú lehet, mondja a az Advances in Nutrition folyóirat 2013. novemberében.
- Függetlenül attól, hogy a vitamin természetes vagy szintetikusan készült-e.
- Töltőanyagok vagy adalékanyagok kapszulákban és tablettákban egyaránt.
Végül: az abszorpció nem vákuumban tesztelhető; embereken kell tesztelni. És az emberek nem állandóak. Például a B12 esetében a felszívódáshoz és felhasználáshoz a gyomor által kiválasztott anyagnak, belső faktornak nevezik.
Különböző egészségi állapotok befolyásolhatják az ember testének mekkora belső tulajdonságát, amely meghatározza, hogy az egyén mennyit képes felszívni a B12-kiegészítőt. Az Advances in Nutrition felülvizsgálat szerzői szerint ezek a változók akadályozzák a biohasznosulási kutatást.
Ami az állításokat illeti, hogy a folyadékok gyorsabban szívódnak fel, mint a kapszulák vagy más kiegészítők, ez egy jó marketing technika annak érdekében, hogy a fogyasztók azt higgyék, hogy a folyadék hatékonyabb; de a felszívódási arány és a biológiai hozzáférhetőség nem azonos fogalom.
A Dr. Rath Kutatóintézet szerint a gyors felszívódás nem feltétlenül jobb. Valójában az alapvető tápanyagok esetében kevésbé hatásos lehet a kiegészítő. A test egyszerre csak annyi tápanyagot képes felszívni, és a felesleg kiválasztódik.
Hogyan kell választani?
Ahelyett, hogy aggódna, hogy a kapszula vagy a folyékony vitaminok jobban felszívódnak-e, a minőség, a költség és a személyes preferencia alapján kell meghoznia a döntést. Minden kiegészítő mellékletnek vannak előnyei és hátrányai. A kapszulákhoz képest a folyadékok előnyösebbek lehetnek, mert:
- Megkönnyítik a gyermekek vagy az idősek adagjának módosítását.
- Előfordulhat, hogy bizonyos emésztési problémákkal küzdő emberek számára könnyebbek a gyomorműtét miatt.
- Könnyebb nyelni azok számára, akiknek problémája van a tabletták szedésével.
A folyadékok hátrányai a kapszulákkal szemben:
- A folyadékok kevésbé lehetnek stabilak, ami gyorsabb tápanyagveszteségeket okozhat. Ez a ConsumerLab.com szerint különösen igaz a C-vitaminra és a folsavra.
- Előfordulhat, hogy hűtésre van szükség, ami kevésbé praktikusvá teszi őket.
- Mint már említettük, gyors felszívódásuk miatt bizonyos tápanyagok esetében rossz választás lehet.
Ami a költségeket és a minőséget illeti, mind a folyékony, mind a kapszula-vitamin-kiegészítők drágák lehetnek. Gyakran a jó minőségű vitaminok drágábbak lesznek, mert jobb összetevőket tartalmaznak, kevesebb töltőanyagot tartalmaznak, és esetleg szigorúbb teszteken estek át. De nem mindig ez a helyzet. Időnként az alacsonyabb költségű kiegészítők ugyanolyan hatékonyak lehetnek, de ezt ismét nehéz felbecsülni.
Mielőtt választaná, végezze el kutatását, hogy ellenőrizze a gyártó jó hírnevet és a legjobb vitaminmárkákat. Pecsét kereshet egy harmadik féltől származó tesztelő ügynökségtől is, amely biztosítja, hogy a terméket megfelelően gyártották, hogy tartalmazza a címkén szereplő összetevőket, és hogy nem tartalmaz káros szennyezőanyagokat. Az olyan megbízható ügynökségek, amelyek harmadik féltől tesztelési és jóváhagyási pecséteket szolgáltatnak:
- USA Gyógyszerkönyv
- ConsumerLab.com
- NSF International
Ne feledje, hogy ez nem feltétlenül garantálja a termék biztonságát vagy hatékonyságát.
Szüksége van kiegészítőre?
Függetlenül attól, hogy cseppen vagy kapszulában szállítják, gyorsan felszívódik vagy egyáltalán nem, az igazi kérdés az, hogy meg fog-e csinálni valamit az Ön számára? A legtöbb ember számára a válasz nem, mondja Larry Appel, MD, a Johns Hopkins Welch Megelőzési, Epidemiológiai és Klinikai Kutatási Központ igazgatója. Íme néhány körülmény, amely kiegészítést igényelhet:
- Orvosa azt ajánlja, hogy orvosolja a hiányt vagy javítson egy adott állapotot.
- Problémái vannak az élelmiszerek tápanyagok felszívódásáról, ha emésztőrendszeri rendellenességek vannak, például celiakia vagy Crohn-kór.
- Van egy másik betegsége, amely befolyásolja a tápanyagok felszívódását az ételből.
- Szed egy gyógyszert, például protonpumpa-gátlókat, amelyek gátolják az étrendi tápanyagok felszívódását.
- Olyan korlátozó étrendet eszik, amely nem tartalmaz egy vagy több élelmiszercsoportot. Például a vegánok gyakran részesülnek a B12 kiegészítésben.
Sok ember vitaminokat használ "táplálékbiztosításként", abban a reményben, hogy az egészséget kevesebb étrendet fogják pótolni. De tudja, mi a jobb, mint ha tablettát szed a táplálkozás fokozására? Egészséges táplálkozás.
Ahelyett, hogy pénzt költene azokra a kiegészítőkre, amelyekre valószínűleg nincs szüksége, jobb befektetni az egészségébe azáltal, hogy kiváló minőségű ételeket vásárol és eszik, mint például bio gyümölcsök és zöldségek, fűben táplált, hormonmentes, bio tojások, hús és tejtermékek, és friss tenger gyümölcseit. Ezután vegyen igénybe pénzt, amely megmaradt, és fektessen be egy tornaterem tagságba, ha még nem rendelkezik ilyennel. Az egészséges táplálkozás és a testmozgás kombinációja valószínűleg javítja az egészségét, mint egy csepp vagy pirula.
