Akár tetszik rántotta, orvvadász vagy túl könnyű, a tojás sok egészségtudatos étrendben várható. Viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, és tele vannak kiváló minőségű fehérjékkel és más tápanyagokkal, ami azt jelenti, hogy javíthatják az egészségét, és segíthetnek a fogyásban. Néhány tojás alapú étel magas kalória- és zsírtartalmú, ezért tartson be az egészségesebb főzési módszerekbe, ha fogyni szeretne.
Alacsony kalciumtartalmú tojások a fogyáshoz
A tojások természetesen alacsony kalóriájúak. Minden nagy, egész tojásnak csak 72 kalóriája van - ami 1800 kalóriatartalmú étrend esetén csak a kalóriabevitel 4% -a. Ha szigorúbb 1200 kalóriatartalmú étrendet követ, akkor egy tojás a kalória-költségvetésének csupán 6 százalékát fogja elkölteni.
Ez a szám azonban nem veszi figyelembe a főzés során hozzáadott kalóriákat. Olaj felhasználásával sült tojás előállításához a tojásmennyiség kb. 90 kalóriára növekszik, a tojásrántotta vagy a hozzáadott sajtmal rendelkező omlett több kalóriát is eredményez. Ehelyett válassza a főzési módszereket, amelyek nem igényelnek hozzáadott zsírt, például az orvvadászat.
Ha jelenleg minden reggel 2 sült tojást eszik, akkor egyszerűen a buggyantott tojásra való váltás révén egy év alatt több mint 13 000 kalóriát takaríthat meg - ez majdnem 4 font zsírnak felel meg.
A fehérje előnyei a fogyásnak
Néhány tojás egészségügyi előnye, valamint a fogyás előnyei magas színvonalú fehérjékből származnak. Minden tojás valamivel több, mint 6 gramm fehérjét tartalmaz, amely az étrendben szükséges összes aminosavból áll. A szervezet felhasználhatja ezt a fehérjét új izomszövet felépítéséhez - ez egy bónusz a fogyáshoz, mivel az izomszövet több kalóriát éget el, mint a zsírt. A protein is segít teljességében érezni magát - magyarázza Dr. Michelle Hauser a Harvard Health Publications interjújában, és több energiát igényel az emésztéshez, mint a szénhidrátok vagy a zsírok, így több kalóriát éget el, lebontva egy fehérjeben gazdag ételt.
Tojás segítségével adjon fehérjefokot az alacsony fehérjetartalmú ételekhez a fogyás érdekében. Mashítson keményen főtt tojást túrós sajttal a magasabb fehérjetartalmú "tojássalátaért", pirítós tojást tálalva pirítóson, vagy szeletelt, keményen főtt tojást adva a spenót salátához.
Fogyás bizonyítékok és tojás
Van bizonyíték arra, hogy a tojás kifejezetten segít a font kilökésében. Az egyik, az észak-karolinai egyetemen végzett állatkísérlet azt vizsgálta, hogy a tojásfehérje elősegítette-e a fogyást. A tanulmány szerzői patkányokat etettek a magas fehérjetartalmú reggeli két típusának egyikéből - az egyik tojásfehérjéből, a másik búzafehérjéből - és azt találták, hogy azok a patkányok, akik a tojásreggelit ették, kevesebbet fogyasztottak a nap hátralévő részében. Ez azt jelzi, hogy a tojásfehérje valószínűleg jobban kitölti a többi fehérjefajtát, ami segíthet az overeating kezelésében.
A nemzetközi folyóiratban megjelent emberi tanulmány azt is megállapította, hogy a tojás segíthet a fogyásban. A kutatók a túlsúlyos vagy elhízott betegeket tojás- vagy bagel-reggelivel táplálták a kalória-szabályozott étrend részeként. Megállapították, hogy azok az emberek, akik a súlycsökkentő diéta során tojást etettek reggelire, több súlyt veszítettek, mint azok, akik a bagelit ették, és valamivel több testzsírt veszítettek.
A kutatók azonban nem találtak különbséget a tojás és a bagel csoport között, amikor a vizsgálat résztvevői engedték enni, amennyit csak akarnak. Tehát, bár a tojás felgyorsíthatja a fogyást, addig is korlátoznia kell a kalóriát a testzsír elvesztésére.
Egészséges tálalási tippek
A tojás sokoldalú jellege miatt kényelmesen beilleszthető az étrendbe, ami potenciálisan csökkenti a fogyást, mivel valószínűbb, hogy ragaszkodik ahhoz a tervhez, amely nem igényel végtelen órákat a konyhában. Snackként keményen főzött tojásokat ehet, szeletelt tojásokat tartalmazhat a pulyka szendvicsbe, vagy orrvadőr tojásokat tésztalevesekbe és húslevest egy magasabb fehérjetartalmú leveshez.
A tojás edzése előtti evése szintén segíthet a fogyásban. Az egyik tanulmány, amelyet a Tudományos és Gyógyszeripari Sport folyóiratban tettek közzé, azt találta, hogy egy magas fehérjetartalmú snack fogyasztása a kardiovaszkuláris testmozgás előtt több kalóriát eredményez, mint ha alacsonyabb fehérjetartalmú snack fogyaszt. Próbáljon ki tojást egy kis szelet teljes kiőrlésű pirítóson egy magas fehérjetartalmú snack céljából, hogy táplálja az edzést és segítse a zsír kiszorítását.
