A súlycsökkenés aggodalomra ad okot a rákkezelések, például a sugárzás és a kemo kezelés során, mivel a mellékhatások között szerepelhet hányinger, étvágycsökkenés és fájdalmas nyelés. A súlyos helyzet elérése vagy fenntartása érdekében ebben a nehéz időszakban a rákos betegek kóstolhatnak hozzá magas kalóriatartalmú, fehérjeben gazdag italokat étrendjükbe.
"A rák és a rákkezelések rossz étvágyhoz, émelygéshez, íz- és szagváltozáshoz, túl gyors érzéshez és az étel emésztésének nehézségeihez vezetnek" - magyarázza Rachel Dudley, RD, a houstoni Dan L. Duncan Átfogó Rákközpont klinikai dietetikusa. És ha nem kap megfelelő táplálkozást a kezelés alatt, akkor a rákos betegeket veszélyezteti a súly- és izomvesztés, a rossz energia és a kiszáradás veszélye.
A fogyás megelőzésének legjobb módja az, ha minden étkezés során táplálkozunk, de sok rákos beteg azt találja, hogy nem képesek vacsorázni úgy, ahogy régen. Annak érdekében, hogy a táplálkozás elfogadhatóbbá és ízletesebbé váljon a rákkezelés során, fontolja meg a kalóriák fogyasztását. A Nemzeti Rák Intézet folyadékokat, például turmixokat, gyümölcsleveket és levest javasol, ha a szilárd ételek kevésbé vonzóak. "Az italra kész orális kiegészítők és rázók gyakran a rákkezelésben részesülő emberek egyszerű és jól tolerálható módjai a nap folyamán a kalória- és fehérjebevitel növelésére" - erősíti meg Dudley.
Nem biztos benne, melyik a legjobb? "A dietetikus segít meghatározni, hogy szüksége van-e orális táplálékkiegészítőre, és melyik lehet megfelelő az Ön számára" - mondja Dudley.
Itt többet olvashat a rák kezelésével járó súlygyarapodási italokról, köztük néhány márkanévről és az ízléses módokról azok elkészítéséhez.
1. Étkezés helyettesítő italok
Amikor rákkezelésben részesül, akkor a Mayo klinikánál könnyebben tűrhet kis italfogyasztást a nap folyamán, ahelyett, hogy három nagyobb ételt ehet. Ha ez a helyzet a neked, akkor érdemes kipróbálnia az energiatakarékos étkezés helyettesítést, más néven italra kész orális táplálékkiegészítőt, amelyek további kalóriával, fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított italok, magyarázza Dudley.
Keresse meg a fogyás elősegítésére szolgáló folyékony étkezés helyettesítőit, és ne feledje, hogy ezek az italok nem mind egyenlők. "Például egyes kiegészítők nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, de feláldozzák a kalóriát" - mondja Dudley. "De azoknak az embereknek, akik keményen fogyasztanak a megfelelő étkezésért és a testsúlyuk megtartásáért, olyan kiegészítőket kell keresniük, amelyek jó arányban tartalmaznak kalóriát és fehérjét."
Általában véve egy kiegészítő italnak legalább 250 kalóriát és 15 gramm fehérjét kell tartalmaznia, bár vannak olyan orális étrend-kiegészítők a piacon, amelyek adagonként több mint 500 kalóriát tartalmaznak - tette hozzá.
Az italra kész orális márkákról a leggyakoribb termékek a Ensure és a Boost, mondja Dudley. "Mindkét termék különféle fajtákban és különféle ízekben található, amelyek a rákkezelésben részesülő emberek számára megfelelőek lesznek" - tette hozzá.
2. Gyümölcs turmixok
A turmixok szépsége az, hogy a Cleveland klinikán belül kulcsfontosságú tápanyagokat és finom kiegészítőket is tartalmazhat. Az eredmény: vonzó ital, amely alapanyagokból áll, hogy a rákkezelés során maximális súlynövekedést érjen el. "A turmixok gyakran több erőfeszítést igényelnek, de jó választás azok számára, akik nem szeretik az előre elkészített kiegészítők ízét, vagy inkább jobban ellenőrzik, hogy mit fogyasztanak" - mutat rá Dudley.
Néhány fej- és nyakrák kezelése szájfájást, torokfájást, nyelési vagy rágási nehézségeket okozhat, ám egy hűvös házi turmix megnyugtathatja a torokfájást, miközben további kalóriát, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat ad hozzá. "A gyümölcsök és zöldségek összeilleszthetők smoothiesben teljes tejjel vagy teljes tej joghurttal, fagylalttal, fehérjeporral vagy akár előre elkészített kiegészítőkkel" - mondja Dudley.
Szerezd meg a recept: Zöld fehérje turmix
Ha az antibiotikumokkal vagy a sugárterheléssel kapcsolatos laktóz-intolerancia miatt problémái vannak a tejtermékek emésztésével, az smoothieket keverhetik joghurttal vagy szója-, rizs-, mandula- vagy kókusztejjel készített fagylalttal. "Hozzávalók, például mogyoróvaj (vagy más dióvaj), őrölt len vagy chia mag, dió, zab és avokádó is hozzáadhatók a turmixok kalóriatartalmának további növeléséhez" - mondja Dudley.
Kristi King, MPH, RD, a houstoni Texasi Gyermekkórház vezető dietológusa olyan fehérjét és antioxidánsokat tartalmazó turmixot ajánl, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben a testben, és az alábbi receptet kínálja. "Szeretem ezt a receptet, mert keverheti hozzá, hozzáadva fehérjeport vagy dióvajat - vagy ha a gyomrod ideges, kipróbálhat egy kicsit friss reszelt gyömbért" - mondja. Ez a recept egyesíti a banánt, a bogyót és a levélzöldet egy olyan italhoz, amely tele van káliummal, A- és C-vitaminnal, rostgal és vassal.
Banán-bogyós smoothie
Kombináljon 1 csésze tejet vagy mandulatejet, 1 banánt vagy ½ mangot, ½ csésze fagyasztott bogyót, ½ csésze romaint vagy spenótot és ¼ csésze görög joghurtot, és keverje össze, amíg sima nem lesz.
3. Fehérjemegrázások
A kész fehérje turmixok hasonlóak az orális táplálékkiegészítőkhöz, bár fehérjeport is vásárolhat, hogy belekeveredjen az otthon készített turmixokba vagy turmixokba.
Szójababból, rizsből, tojásfehérjéből vagy tejsavóból - tejalapú fehérjéből - készült kiegészítők a leggyakoribb fehérjeporok. A Boost és a Biztosítás mellett a megfontolásra kerülő egyéb protein lehetőségek között szerepel a Kate Farms és az Orgain, mondja Dudley. "Ezek megfelelőek vegánok vagy vegetáriánusok számára, mivel növényi alapú márkák."
Vagy ha további shake- vagy smoothie-receptet keres, Dudley ezeket a webhelyeket javasolja: az Oncology Dietetics gyakorlati csoport oldalát, amely a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, az American Cancer Society és a CURE magazin részét képezi.
: 8 dolog, amelyet figyelembe kell venni a fehérjepor és az 5 legjobb választásunk kiválasztásakor
4. Dúsított tej
"A dúsított tej olyan tej, amelyhez bizonyos mennyiségű vitamin vagy ásványi anyag hozzáadódik" - magyarázza Dudley.
Az Egyesült Államokban értékesített legtöbb tejet rutinszerűen dúsítják A és D vitaminokkal, de egyes gyártók omega-3, folsavat, vasat vagy cinket is tartalmaznak. És vannak olyan nem tejtermékek, mint például a szója- vagy mandulatej (a Blue Diamond és a Silk csak néhány márka), amelyeket gyakran dúsítanak, tehát hasonló tápanyagokkal rendelkeznek, mint a tehéntejben.
"Noha a dúsított tej nem segíthet kifejezetten a rákkezelésben részesülő emberek súlygyarapodásában, ez segíthet kielégíteni a vitamin- és ásványianyag-szükségleteket" - mondja Dudley. "A dúsított teljes tejet hozzá lehet adni házi készítésű turmixokhoz és fehérjerázókhoz is, hogy elősegítsék ezen italok kalóriatartalmát, és elősegítsék a súlygyarapodást."
