A Környezetvédelmi Munkacsoport kiadta a 2018. évi piszkos tucat gyümölcs- és zöldséglistát, és már harmadik éve a szamóca a peszticidek által sújtott termékek.
Az EWG 2004 óta minden évben kiadja éves vásárlói útmutatót a peszticidekről az olyan növények és zöldségek előállítása szempontjából, amelyekben a legmagasabb a peszticid maradék (a piszkos tucat) és a legalacsonyabb (a tiszta tizenöt). Az EWG listája nemcsak megkönnyíti az ökológiai termékekkel kapcsolatos döntéshozatali folyamatot, hanem felhívja a figyelmet arra is, hogy hány vegyszer szennyezi az általunk fogyasztott ételeket. A kutatások kimutatták, hogy a peszticidek fogyasztása súlyos egészségügyi kockázatokat jelenthet, ideértve a születési rendellenességeket, a Parkinson-kórot és a rákot. Még ennél is fontosabb az expozíció korlátozása kisgyermekekben, akik immunrendszere és szervei még nem fejlesztettek ki teljesen.
Tehát mi lesz az idei listával? Nem nagyon különbözik az előző évektől, mivel az eper a listán a "piszkosabb" helyet hordozza. Igen, az eperminták egyharmada tíz vagy több peszticidet tartalmazott, míg egy különösen a rovarirtó 22 növényvédőszer-maradékot tartalmazta. Ijesztő, ugye? Tehát a finom piros bogyós gyümölcsök esetében a legjobb permetezni és biogazdálkodni.
A második legszennyezettebb termék a spenót, a növényvédőszer-maradványokat tartalmazó hagyományos minták 97 százaléka. A levélzöldben viszonylag magas a permetrin koncentrációja - egy neurotoxikus rovarirtó szer (szintén a tetvek kezelésére használták). Egy másik nem túl szórakoztató tény? A spenót mintái átlagosan 1, 8-szerese a peszticideket, mint bármely más növény.
A nektarinok, az alma, a szőlő, az őszibarack, a cseresznye, a körte, a paradicsom, a zeller, a burgonya és az édes paprika a legjobban elkövetők tizenkettedik legfontosabb listájába sorolódtak, amelyek mind tavaly szerepeltek a listán. Az EWP emellett kiemelt egy további elemet - a paprikát -, mivel ezek nyomokban tartalmaznak „magas mérgező növényvédő szereket”. A szerzők figyelmeztetik, hogy ha "nem talál, vagy nem engedheti meg magának az organikus forró paprikát", akkor mindenképpen el kell főznie azokat ", mivel az étel főzésekor a peszticidszint általában csökken."
Ami a Tiszta Tizenötöt - a 15 gyümölcsöt és zöldséget, amelyeket nem kell megvásárolnia organikusan - az avokádó pirítós szerelmeseinek megkönnyebbülés sóhajthat. A húsos, krémes gyümölcsök kevesebb, mint 1% -ánál pozitív a peszticidek vizsgálata, és a mintában szereplő 360 anyag közül csak egy rovarirtót találtak. Csemegekukorica, ananász, káposzta, hagyma, édes borsó, papayák, spárga, mangó, padlizsán, mézesharmat dinnye, kivi, sárgadinnye, karfiol és brokkoli szintén a tiszta listát tették.
"Indokolt, hogy a gyermekgyógyászok arra ösztönzik a szülőket, hogy tanulmányozzák az EWG útmutatót, és tegyenek további lépéseket gyermekeik növényvédő szerekkel szembeni kitettségének csökkentésére" - mondta egy sajtóközleményben Dr. Philip Landrigan, a New York-i Sinai hegyi Icahn Orvostudományi Iskola. "A peszticidek még alacsony szinten is ártalmasak lehetnek csecsemőknek, csecsemőknek és kisgyermekeknek, mint például egyes élelmiszerekben."
További információra van szüksége? Itt vannak azok az ételek, amelyeket az amerikaiak fogyasztanak a legtöbb növényvédő szerekben.
További egészséges életmódbeli hírek és tippek:
Maria Menounos, Serena Williams és tíz másik olyan híresség, akik félelmetes egészséges életmódot éltek túl, Gigi Hadid, Amy Schumer és 14 másik olyan híresség, akik popsist lőnek a bokszosztályban. Mindezt a 8 dolgot minden este elveszítik, hogy lefogyjon
Mit gondolsz?
Meglepte, hogy milyen gyümölcsök és zöldségek kerültek az EWP Dirty Dozen és Clean 15 listájára? Meg fogják változtatni ezek a listák az ökológiai termékek vásárlásának módját? Milyen termékeket vásárol mindig organikusan? Mondja el nekünk a hozzászólásokban!
