Az apróra vágott csirke gazdag fehérjeforrás, amely étkezésbarát alternatívája lehet a húzott sertéshúsnak, mivel alacsony zsírtartalmú és hasonló állagú. Bár az aprított csirke karcsúbb, mint más húsforrások, nem zsírmentes és tartalmaz szénhidrátokat, ezért nem biztos, hogy minden diéta számára megfelelő. Ha lehetséges, feltétlenül vizsgálja meg a helyi táplálkozási tényeket, mivel a különféle receptek megváltoztatott tápértékeket eredményezhetnek.
Kalóriatartalom
Az aprított csirke viszonylag kevés kalóriát tartalmaz, mivel ennek az élelmiszernek az 1/3 csésze 80 kalóriát tartalmaz. Ez a kalóriamennyiség a napi 2000 kalória ajánlott bevitelének mindössze 4% -át teszi ki. Kiegészítők és ételízesítők hozzáadása jelentősen megnövelheti étkezésének kalóriaszámát, 2 evőkanál formájában. adag barbecue szósz 60 kalóriát tartalmaz, míg 1/4 csésze apróra vágott cheddar sajt 110 kalóriát tartalmaz.
Zsírtartalom
A reszelt csirke viszonylag alacsony zsírtartalommal rendelkezik, mivel ennek az ételnek egyharmad csésze több mint 2, 5 g zsírt tartalmaz. Ez kedvezően hasonlít más húsfajtákhoz, például a húzott sertéshúshoz, amely 5, 3 g zsírt biztosít 1/3 csésze adagonként. A zsír grammban kilenc kalóriát tartalmaz, tehát általában kalóriát magasabbra tesz, mint a fehérjében vagy szénhidrátokban gazdag ételekben, amelyek négy kalóriát tartalmaznak grammonként. Mivel a zsír befolyásolhatja koleszterinszintjét, az American Heart Association javasolja a napi 50–60 g zsírtartalmat.
Szénhidráttartalom
Az aprított csirke tartalmaz néhány szénhidrátot; minden 1/3-os csésze 5, 3 g szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátok azért fontosak, mert a testük energiává használja őket, bár a "New England Journal of Medicine" 2008. júliusi kiadásának tanulmánya kimutatta, hogy a szénhidrátbevitel korlátozása hatékonyabb testsúlycsökkenést eredményez, mint a zsírbevitel korlátozását. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, ellenőrizze, hogy az ételek reszelt csirkével szénhidráttartalmúak-e; A zsemle, a szósz és a rizs magas szénhidráttartalmú.
Fehérjetartalom
A csirke gazdag fehérjeforrás, és az aprított csirke 1 g csésze adagonként 8 g fehérjét szolgáltat. Ez a mennyiség 2 g-kal több, mint amit egy tojásban találhat. A fehérjét a test használja szövetek és sejtek előállításához. A MedlinePlus javasolja, hogy naponta 50–65 g fehérjét fogyasztjon.
