A fahéj előnyei jóval meghaladják a meleg, kellemes illatot és a fűszeres ízét. Valójában azt gondolják, hogy a fahéj - vagy különösen a fahéjtabletták - segíthetnek az embereknek a fogyásban.
Természetesen nincs olyan varázslatos étrend-fogamzásgátló tabletta (a fogyáshoz valószínűleg csökkentenie kell az adagok méretét és növelnie kell a fizikai aktivitását), de ha több fahéjat eszik, az segíthet, hogy néhány kilót eldobjon.
Fahéj a fogyáshoz
Az évek során a fahéjjal és a fogyással kapcsolatos tanulmányok vegyes eredményeket hoztak. De néhány kutatás azt mutatja, hogy az étrend kiegészítése fahéjtablettákkal segíthet fogyni. A Clinical Nutrition folyóiratban 2019. februárban közzétett kutatási áttekintés szerint azok az emberek, akik napi legalább 2 gramm fahéjat fogyasztottak kiegészítő formában, javultak testtömegükben, deréküzemükben és zsírtartalmukban, míg azok, akik placebót kaptak, nem.
Ennek egyik lehetséges oka: A fahéj flavanoloknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek a Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases folyóiratban 2018 áprilisában közzétett áttekintés szerint segíthetnek az elhízás elleni védelemben.
A kutatók azt is megjegyezték, hogy a fahéj késleltetheti a gyomor ürítését, vagy azt az időt, amíg az étel az ember gyomrán áthalad. Úgy gondolják, hogy a lassú gyomorürítési sebesség segíthet az embereknek teljesebb, hosszabb ideig érezni magát, és ezért segíthet a fogyásban.
"A fahéj kissé segíthet a fogyásban" - mondta Dawn Jackson Blatner, RDN, a The Superfood Swap szerzője. "Ez határozottan nem egy varázslatos golyó, de a fahéj hozzáadásával az ételek hosszabb ideig érzik magukat."
Plusz, mondja, a fahéj ízesebbé teheti az ételeket és italokat - nincs szükség hozzáadott cukorra. "Mivel a fahéj szinte természetesen édes aromát ad, az emberek kevesebb cukrot fogyaszthatnak olyan dolgokban, mint a kávé, zabliszt, joghurt és turmixok" - mondja Jackson Blatner. "A teljesebb érzés és a kevesebb cukor - és kevesebb kalória - fogyasztása kis egészséges kiegészítést jelenthet a teljes fogyó programhoz."
A fahéjjal kapcsolatos óvintézkedések
A fahéjat tartalmazó tablettákat sok egészségügyi üzletben és gyógyszertárban értékesítik - a gyógyszereket pedig mérsékelt mennyiségben fogyasztják. Mielőtt elkezdené őket, feltétlenül kérdezze meg orvosát, hogy megfelelő jelölt-e Önnek a fahéjtabletták; Néhány ember allergiás lehet a fahéjjal szemben, míg mások - különösen a májbetegségben szenvedők - nem fogyaszthatnak túl sok kaszfahéjat, állítja a Nemzeti Kiegészítő és Integrációs Egészségügyi Központ.
Légy tudatában annak is, hogy a gyógynövény-kiegészítőket az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága nem olyan szigorúan szabályozza, mint a gyógyszereket, tehát nincs garancia a termék minőségére.
Teljes fahéj használata a fogyáshoz
A fahéjjal és a fogyással kapcsolatos kutatások nagy részét fahéjtablettákkal végezték. Ha azonban inkább a fűszerrel kívánja kiegészíteni az étrendjét - amit Jackson Blatner javasol -, vásárolhat egész fahéjat és friss őrölt, porított fahéjat főzéshez.
Használjon porított fahéjat fűszeres dörzsként a csirkéhez vagy mandulavaj tetejére pirítva. Vagy próbáljon meg párolni a botokat a levesekben és a pörköltekben, főzze őket rizstermelésben, vagy főzze teába alma juice és citromszeletekkel.
