A gyomor bypass műtét segíti a morbidly elhízott betegeket, hogy jelentős mennyiségű súlyt veszítsenek. A műtét csökkenti a gyomor méretét és blokkolja a kalória felszívódását. Linda Aills, RD, vezető kutató, a betegek fokozatosan haladnak több étkezési szakaszban a műtét után, amíg képesek elviselni a magas fehérjetartalmú, alacsony cukortartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet. és kapcsolódó betegségek."
Egész gyümölcs
A betegek a műtét utáni tiszta folyadék és teljes folyadék szakaszában nem fogyaszthatnak egész gyümölcsöt. A későbbi szakaszokban, beleértve a püré és a lágy fázist, néhány lágy vagy tört pác egész gyümölcs is bevihető. A betegeknek mérlegelniük kell minden étel cukor- és szénhidráttartalmát, beleértve a gyümölcsöt is, hogy elkerüljék a dömping szindrómát. A dömpingellenes szindróma, amelyet túl sok cukor vagy zsír evése okoz, remegést, szédülést, izzadást, hányingert és hányást okoz, mondja a Marylandi Egyetem Orvosi Központja. A bogyók - fekete áfonya, eper, málna és mások - kevesebb cukrot és szénhidrátot tartalmaznak, mint más gyümölcsök, tehát a betegek jól tolerálják őket, a Bariatric Eating szerint. A banán viszont kellemetlenséget és súlygyarapodást okozhat magas cukortartalma miatt. A gyümölcsök, például az alma, a narancs és a grépfrút hámozása és levágása javítja emészthetőségüket. Amikor a betegek bármilyen szakaszban új ételeket adnak hozzá, akkor nagyon kevés adaggal kell kezdeniük, és a rágás jól harap, hogy megkönnyítsék az emésztést. Ha egy adott étel olyan problémákat okoz, mint kellemetlenség, hasmenés, hányinger vagy hányás, a betegnek kerülnie kell ezt az ételt.
Feldolgozott gyümölcsök
A betegek magában foglalhatják a kereskedelemben elkészített gyümölcskereket a pépesített étel fázisában a műtét után. A cukortartalom azonban elfogadhatatlanná teheti egy bizonyos gyümölcsöt, ha könnyű vagy nehéz szirupban konzerválták. A dömping-szindróma elkerülése érdekében a betegeknek gyümölcskonzervként vagy edényben kell keresniük cukor nélküli hozzáadott lében. A cukormentes hozzáadott almaszósz szintén megfelelő.
Gyümölcslevek és szárított gyümölcsök
Noha a műtét utáni betegek kb. 40% -a tolerálja a hígított alma- és narancslevet, a legtöbbnek el kell kerülnie vagy hígítania ezeket a gyümölcsleveket a magas cukortartalom miatt - jegyzi meg Aills. A legtöbb betegnek magas cukortartalma miatt kerülnie kell a szárított gyümölcsöket, például mazsola, szárított sárgabarack és szárított áfonya. Egyes betegek azt tapasztalhatják, hogy egy vagy két év elteltével később tolerálják ezeket a gyümölcsfajtákat, még akkor is, ha nem képesek tolerálni őket a folyamat elején.
