Ha nagy étrendi kalcium-fokozást keres, a tejtermékek vezetnek a jobb táplálkozáshoz. A dúsított gabonafélék mellett a magas kalciumtartalmú élelmiszerek listájában tejforrások dominálnak. Kiválaszthatja a különböző tejjel készült ételek különféle ásványi koncentrációit, kalóriaszámát és zsírtartalmát, hogy elérje a napi 1000–1200 milligramm kalciumot. Alapozza választását a joghurt, a tej és a sajt fajtái között annak alapján, hogy a test mennyire emészti fel a laktózt vagy a tejcukrot, valamint a testsúlyát és az egészségre vonatkozó prioritásait.
Sűrített és bepárolt tej
A konzervált sűrített és elpárologtatott tejben a legmagasabb a kalciumarány az összes tejterméknél, de lehet, hogy nem a legjobb forrás a napi fogyasztáshoz. Az emberek ezeket a tej gazdag formákat használják, amelyekből a víz nagy részét eltávolítják feldolgozáskor, főzésnél vagy más italok, például kávé, tea és forró csokoládé kiegészítéseként. Noha az 1 csésze édesített sűrített tej 869 milligramm kalciummal rendelkezik, a zsírtalanított tej 742 milligramm kalciummal rendelkezik, valószínűbb, hogy hígítja őket, mint hogy teljes mennyiségben igya meg ebben a mennyiségben. Egy csésze édesített sűrített tej 982 kalóriát szolgáltatna, szemben a nem zsíros párologtatású tej 200 kalóriájával.
Ricotta sajt
A Ricotta sajt, a juh- és tejsavitermék sokkal ízletesebb magas kalciumtartalmú tejtermék, amelyet feldolgozva is fogyaszthat. Magas kalória ára - 339 kalória az alacsony zsírtartalmú tejből készült ricottaért - azért, mert 669 milligramm kalciumot tartalmaz egy csészére. A teljestejű ricotta kevesebb kalciumot és több kalóriát tartalmaz a zsírból. A Ricotta nyolc napos rövid eltarthatósága és gazdagsága visszaszoríthatja annak gyakori használatát és fogyasztását nagy adagokban.
joghurtok
A sima, zsírmentes joghurt kényelmes, széles körben elérhető, egészséges választást jelent a kalcium-táplálkozáshoz. Egyes joghurt márkák élő kultúrái elfogadhatóbbá teszik a tej egyéb formáinál a laktóz intoleranciában szenvedő emberek számára. Egy 8 uncia adag 452 milligramm kalciumot jelent, vagyis a napi szükségletének kb. 45% -át 127 kalóriában. A kiegészítő zsír vagy édesítőszer elhagyja a kalciumtartalom egy részét, így az alacsony zsírtartalmú, teljes tejjel és az ízesített joghurtokban kevesebb a kalciumérték, mint a nem zsíros fajtákon.
Tej turmixok
A tej és a tej turmix összetevőiben található kalcium magas kalciumtartalmú italt eredményez, amely szintén magas zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik. 457 milligramm kalcium mellett egy 11 uncianyi vaníliatej 351 kalóriát és 10 gramm zsírt tartalmaz. Ha figyeli a testtömegét, vagy korlátozza a zsírtartalmat a szív-érrendszeri kockázatok csökkentése érdekében, inkább az egyszerű tejet választja. Egy csésze zsírmentes tej 299 milligramm kalciumot, nulla zsírt és csak 83 kalóriát tartalmaz.
