A pezsgővel szembeni allergiás reakció időnként az alkoholra vagy a pezsgő bármely más alkotójára, például szőlőre, élesztőre vagy búzára adott allergiára utal. A pezsgő allergia általános forrása a nátrium-metabiszulfit, az alkohol tartósítására használt vegyi anyag. Ha allergiás az ecetre, a pácolt hagymára és a szárított gyümölcsre is, akkor allergiájának forrása a szulfit, amely jelen van az összes ilyen élelmiszer-cikkben. Még az alacsony kéntartalmú pezsgő is allergiás reakciót vált ki, mivel a kénport gyakran használják a szőlő fecskendésére.
Légzés, duzzanat és csalánkiütés
Sok pezsgővel szemben allergiás ember bizsergő érzést tapasztal a szájban vagy az ajkakban az ivás után. A Clemson Cooperative Extension webhely jelzi, hogy az allergiás reakció gyakran bizsergő érzéssel kezdődik. A duzzanat néha a bizsergő érzést, csalánkiütés és viszketés kíséri.
fejfájás
A pezsgő allergia leggyakoribb jele a rossz fejfájás. Extrém pezsgőérzékenység esetén fájdalmas migrén fejfájást tapasztalhat meg. Ezt a tünetet gondosan ellenőrizni kell; minden egy napnál hosszabb ideig tartó fejfájást jelentsen orvosának.
A bőr kipirulása
A pezsgőérzékenység általános jele az arc kipirulása vagy bőrpírja. A rosaceában és a seborrheás dermatitiszben szenvedő emberek hajlamosak lenni kipirulásra vagy bőrpírra, ha allergiásak az alkoholra. A megnövekedett pulzus néha kíséri a vörös arcú reakciót. Az Aukland Allergia Klinika szerint az alkohol megnöveli a kémiai acetaldehid mennyiségét a vérben, ami a histaminok felszabadulását okozza, ami a bőrt vörösre váltja.
Anafilaxiás sokk
Ritkán egy pezsgő-allergia anafilaxiás sokkot okoz, életveszélyes állapotot, amely görcsöket, rendellenes légzést és egyéb tüneteket okozhat. A Clemson Cooperative Extension webhely szerint a veszély jelei között szerepel a melegség és a beszédprobléma, a torok bezárásának érzése, a mellkasi szorító érzés, légzési nehézség, hányás, hasmenés, vérnyomás változás vagy tudatosság vagy tudatosság elvesztése. Injekciózható epinefrinnel lehet ezt a tünetet kezelni, amíg a személy kórházba nem érkezik.
