Túl jól hangzik, hogy igaz legyen: a csokoládé valóban jó lehet neked. Miközben a csokoládéval való felszívódás sokkal több kárt okoz, mint hasznot, mérsékelt mennyiségű édesítetlen sötét csokoládé evése számos egészségügyi előnnyel jár, többek között az agyi erő növelése és az artériák egészségének javítása. Az édesítetlen csokoládé bűntudat nélküli kezelés, amelynek általános egészségügyi előnyei vannak.
antioxidánsok
Az antioxidánsok védik a testét a káros molekulák által okozott káros hatásoktól, amelyeket szabad gyököknek hívnak. Az antioxidánsok elsődleges forrásai a legtöbb ember étrendjében a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék. A csokoládé azonban kiváló kiegészítő forrása az antioxidánsoknak, nevezetesen flavanoloknak, amelyek a csokoládé elkészítéséhez használt kakaóbabból származnak. A flavanolok csökkenthetik a magas vérnyomást, csökkentik a koleszterint és fokozzák a keringést.
Fenntartja az egészséges vérnyomást
Az Egyesült Államokban több mint 50 000 felnőtt halt meg a magas vérnyomás komplikációiban 2009-ben. Az egészséges testsúly fenntartása, a fizikai aktivitás és a sóbevitel korlátozása segíthet a vérnyomás egészséges tartományban tartásában. Ezenkívül a sötét csokoládé evése csökkentheti a vérnyomást is - jelentette Davide Grassi a L'Aquila Egyetemen. Az "American Journal of Clinical Nutrition" 2005. márciusában megjelent kutatás során Grassi 15 napig 100 g sötét csokoládét adott a kutatási alanyoknak. A 15 nap végén azoknál, akik evették a sötét csokoládét, alacsonyabb volt a vérnyomás szintje, mint a kontrollcsoportban. Grassi megjegyzi, hogy a sötét csokoládé magas flavanolkoncentrációja nagymértékben felelős e vérnyomáscsökkentő hatásért.
Artériás egészség
A sötét csokoládéban lévő flavonolok megvédik az artériákat a plakkok kialakulásától azáltal, hogy rugalmasabbá és ellenállóbbá teszik a plakk felhalmozódását. Az artériákban a plakkképződés a szív- és érrendszeri betegségek alapvető oka. I. Andujar és munkatársai egy, az "Oxidatív orvoslás és a sejt élettartama" című, 2012. október 24-i számában megjelent tanulmány szerint az édesítetlen kakaó gátolja a plakkképződést. Ezenkívül a csokoládé korlátozza a véralvadást, csökkentve az artériákban a veszélyes vérrögképződés kockázatát.
Megismerés
A csokoládé evése ideiglenesen javíthatja a mentális teljesítményt és az emlékezetet. Andujar tanulmányában szintén beszámoltak arról, hogy a kakaóban található flavonoidok az agy véráramlásának változásait eredményezik, növelve az agy hatékonyságát.
