A D-vitamin, amely valójában öt vegyület gyűjteménye, nélkülözhetetlen az erős immunitáshoz, az egészséges csontokhoz és a normális megismeréshez. A beltéri életmód, a bőrrákkal kapcsolatos aggodalmak és az étrendi tényezők miatt a D-vitaminhiány az Egyesült Államokban járványos méretű, az egyének becsült 70 százalékát érinti, az "Orvosi táplálkozás és betegség: esettanulmányos megközelítés" című könyv szerint. Lisa Hark. A D-vitaminhiány korai jele az étvágytalanság, bár a D-vitamin-kiegészítők nagy adagolásával mérgező hatáshoz vezethet, és csökkentheti az étvágyat is.
D-vitamin ajánlások
A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint a közelmúltban növelték a javasolt D-vitamin-szintet, hogy tükrözze a növekvő tudományos kutatás eredményeit. Az újabb ajánlások tartalmaznak 400 nemzetközi egységet vagy NE D-vitamint naponta csecsemők számára, 600 NE felnőtteknél 70 éves korig és 800 NE a 70 évesnél idősebbeknél. Ezeknek az ajánlásoknak a hiányos tünetek és bizonyos egészségügyi A hatóságok szerint az egészség előmozdításához magasabb szintre van szükség, legalább napi 1000 NE-re. Az "Fejlett táplálkozás: makrotápanyagok, mikrotápanyagok és metabolizmus" szerint napi 10 000 NE kiegészítő D2-vitamin biztonságosnak tekinthető, bár a nyári napsütésnek kitett kaukázusi bőr 30 perc alatt ennyi D3-vitamint termel. Ez a fiziológiai képesség azt sugallja, hogy a testnek szüksége van, és képes feldolgozni a magas D-vitamint.
D-vitamin-hiány tünetei
A D-vitamin-hiány fő oka a nem megfelelő napfény, elsősorban a beltéri életmód, a bőrrák és a ráncok félelme, a napvédő szerek használata és az éghajlatban élők miatt, amelyek nem kapnak elegendő UV-B sugárzást a nap által. A D-vitamin hiányának korai tünetei között szerepel az étvágytalanság, amely összefüggésben lehet más tünetekkel, például émelygéssel, fáradtsággal, gyengeséggel, depresszióval és erős izzadással, a "Vitaminok: táplálkozás és egészség alapvető szempontjai" szerint. A D-vitamin-hiány általános kellemetlen állapota étvágytalanná teheti az ételt, mivel nem bizonyították, hogy a D-vitamin kapcsolódik az éhségreflexhez.
A D-vitamin toxicitás tünetei
A D-vitamin toxicitása nagyon ritka, és nem fordulhat elő túl sok napfénynek, amely miatt a bőr D3-vitamint termel. Ezért a D3-vitamin-kiegészítés nyilvánvaló választás. Sok gyártó azonban a D2-vitamint kínálja a kiegészítőkben, és a nagyméretű adagolás elméletileg toxicitást okozhat, mivel a testben zsírban oldódó vitaminként tárolódik. A VitaminDCouncil.org webhely becslése szerint napi 40 000 NE okozhat toxicitást felnőttkorban, bár vese- és anyagcsere-betegségek esetén ez kevesebb lenne. A D-vitamin toxicitás fő következménye a kalcium felhalmozódása a véráramban, amely émelygést, hányást és étvágytalanságot okozhat.
D-vitamin élelmiszer-források
Az étrendi D2-vitamin források elméletben toxicitást okozhatnak, de a gyakorlatban meghaladja a ritka ritkákat. Az "Amerikai Diétás Szövetség Teljes Élelmezési és Táplálkozási Útmutatója" szerint a D-vitamin nagy forrásai a halak, különösen a lazac, a makréla, a tőkehal és a tonhal. További jó források: marha- és sertésmáj, garnélarák, tojássárgája és dúsított termékek, például tej, gabonafélék, gabonafélék és narancslé.
