A fésűkagyló egy egészséges ételválaszték, amely része lehet a gyors és tápláló étkezésnek. A zöldségekkel történő tálalás nélkülözhetetlen vitaminokat és rostokat ad, miközben az étkezés alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú. A legtöbb zöldség párosul a fésűkagylóval, amelyek édes, halízű. Különböző színű zöldségek széles választékát és különféle főzési módszereket adhat hozzá textúrához, megjelenéshez és sokféle tápanyaghoz.
párolt
Gőzölgő zöldségek megőrzik a legtöbb vitamint és tápanyagot, és segít megőrizni élénk színüket. A párolt spárgát és a fésűkagylókat öltjük fel egy kevés citromlével és repedt paprikával, hogy fokozza és kiegészítse az ízeket. Szárítson el pirított szezám olajat párolt zöldbab vagy hóborsó felett, és meghintjük pirított szezámmaggal, hogy tálaljuk a szójaszószban beborított fésűkagylóval. Egy másik finom lehetőség a párolt bok choy és a fésűkagyló könnyű fokhagymás mártással.
Grillezett
A grillezett zöldségek ideálisak, ha a fésűkagylót is grillezik. Először tegyen vastagabb zöldségeket a grillre, mivel a fésűkagyló nagyon gyorsan felfőz. Szelet padlizsán és cukkini, valamint apró egész paradicsom, olívaolajjal, tengeri sóval és gyógynövényekkel grillezve, összeállítják a fésűkagyló dekonstruált ratatouille köretét. Menj be a fésűkagyló nyársát cukkini, paprika, hagyma, gomba és paradicsom segítségével a gyors sütéshez.
Keverjük sütve
A kevert sült zöldségek sokoldalúságot kínálnak arra, hogy külön-külön, különféle köretként, vagy összetevőként tálalják egy tál ételben. A póréhagymát, a mángoldot és a spenótot gyorsan keverve sütjük, létrehozva a fésűkagylók számára zöldágyat. Fűzze be a zöldeket és a fésűkagylókat egy dombon teljes kiőrlésű kuszkuszra, karamellizált hagymával összekeverve, teljes rostos étkezés céljából. Julienne színes keverékét zöldségek, például sárgarépa, jicama és zöld paprika, és keverjük megsütjük vöröshagymával. Amikor a zöldségek már majdnem elkészültek, adjuk hozzá a fésűkagylót és a mártást, mint például a teriyaki.
pépesített
A zárt fésűkagylót zöldségpüré tetején tálalva könnyű étel és elegáns bemutatás alakul ki. Próbálkozzon frissborsóval töltött borsóval. Selyem tofuval és kevés nátriumtartalmú csirkelevestel feltöltött főtt brokkoli szintén felvilágosítja a fésűkagylót. Érdekes ízlés és ízlés megkönnyítése érdekében örvényölje a butternut tököt brokkoli pürével, és tetején helyezze fel a fésűkagylót, friss fűszernövényekkel díszítve.
