Csak a kalcium mellett, a foszfor a szervezetben a legteljesebb ásványi anyag, és az olyan folyamatokhoz szükséges, mint az energia előállítása és tárolása. A túl sok foszfor viszont veszélyes lehet. Az ásványi anyag felhalmozódhat a testében, ha vesebetegsége van, vagy ha túl sok foszfortartalmú, és nincs elegendő mennyiségű kalcium. Forduljon orvosához, ha aggódik a test foszformennyisége miatt.
A túl sok foszfor kockázata
Amikor a szervezetben nagyon magas foszfortartalom van, az ásványi anyag csatlakozhat a vérében található kalciumhoz, és lerakódásokat képezhet az izmokban és más lágy szövetekben, megkeményedve. A foszfor akadályozhatja a szervezet más ásványi anyagok, például vas, magnézium és cink felhasználását, és hasmenést okozhat. Általában ez olyan embereknél fordul elő, akiknek testében súlyos diszfunkció van a kalcium szabályozásában, vagy akik súlyos vesebetegségben szenvednek. Mivel azonban a nyugati étrend általában magas foszfortartalmú, az étrendje szintén növekedhet az étkezés miatt - különösen, ha foszfor-kiegészítőket is fogyaszt.
A kalcium és a foszfor egyensúlya
A csontok erős tartása érdekében fenn kell tartania a test kalcium- és foszfor-egyensúlyát. Minél több foszfort fogyaszt, annál nagyobb a kalciumigénye. Mivel a test a tárolt kalciumot használja a csontokból, amikor az nem elegendő ahhoz, amit eszik, a túl sok foszfor felhalmozódása a szervezetben befolyásolhatja a csontsűrűséget, és kockázatot jelenthet az osteoporosisra. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a nyugati étrend általában két-négyszer több foszfort tartalmaz, mint a kalcium. Az egyensúly fenntartása csökkenti az osteoporosis és a csonttömeg elvesztésének kockázatát.
Funkció és források
Noha a magas szintű veszélyes, a foszfor nélkülözhetetlen tápanyag a testének. Segít a veséknek megszabadulni a hulladéktól, és csökkentheti az izomfájdalmat az erőteljes testmozgás után. Szöveteinek és sejtjeinek foszforra van szükségük a növekedéshez és a helyreállításhoz, valamint az ásványi anyagok segítenek a pulzus szabályozásában és az idegek vezetésében. Mind a MedlinePlus, mind a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint a felnőtteknek napi 700 mg foszforra van szükségük. A jó élelmezési források közé tartoznak a fehérjében gazdagok, például a halak és a tojások, valamint a szárított gyümölcsök, a fokhagyma-szegfűszeg és a teljes kiőrlésű gabonafélék.
További megfontolások
A foszfor hiánya is veszélyes lehet, és olyan tüneteket eredményezhet, mint a csontfájdalom és a fáradtság. Ez az Egyesült Államokban ritka, és ha nincs hypophosphatemia - amely a szervezetben alacsony foszfortartalmú - vagy más egészségügyi állapot van, akkor valószínűleg nem lesz szüksége kiegészítőkre az RDA teljesítéséhez. Kérdezze meg orvosát, mielőtt megváltoztatja étrendjét, vagy elkezdi az új kiegészítők szedését, hogy elkerülje a túl sok foszforszintet.
