A legtöbb amerikai felnőttnek tekinti a tejet, mint egészséges és egészséges italot, amely központi jelentőségű a kiegyensúlyozott étrend szempontjából. Az utóbbi évtizedekben néhányan megkérdőjelezték ezt a nézetet, de a tej magas proteinszintje, valamint a vitamin- és ásványi anyagokban való gazdagsága nem vitatható. A tej bármely felnőtt étrendjének értékes része lehet, ám néhány meglepő előny különösen a férfiak számára létezik.
Fehérje
Testépítők és férfiak, akik rendszeresen részt vesznek más intenzív edzésekben, magasabb fehérjeigényt mutatnak, mint az általános népesség. Az extrafehérje segíti a test regenerálódását és izomépítését intenzív testmozgás után. A tej fehérjetartalma jól ismert, és a leggyakoribb fehérjekiegészítő a tejből származó savópor, amelyet a szervezet gyorsan felszív. A tejfehérje 80% -a azonban kazein, nem pedig a savó. A kazein néhány órán keresztül lassan felszívódik, ezáltal hosszú ideig tartó fehérjét biztosít a szövetei számára.
Tej: sportital
Az intenzív fizikai aktivitás, vagy a forró vagy nedves környezetben végzett normál testmozgás az embert súlyos izzadást okozhatja. Az izzadás csökkenti a test kalcium-, nátrium- és káliumellátását, ezek közül az ásványok közül három, amelyek elektrolitként ismertek, mivel szerepet játszanak a test működésében. Különböző sportitalokat gyártanak és forgalmaznak kifejezetten ezen elveszített elektrolitok pótlására. A tej ugyanakkor hatékony eszköz az elvesztett elektrolitok, például a kalcium, foszfor, magnézium és kálium pótlására is, és az elektrolitok és az edzés utáni fehérje kombinációja kényszerítő választást jelent.
Ütésvédelem
A tejet a táplálkozási útmutatókban általában hangsúlyozzák, mint a jó minőségű kalcium forrását. Közismert tény, hogy a kalcium elősegíti az erős csontok és fogak felépítését, ám a tanulmányok kimutatták, hogy a kalcium védelmet nyújthat a stroke-okkal szemben is. A Stroke-ban, az American Heart Association folyóiratában, 2008-ban közzétett hosszú távú japán tanulmány szignifikáns összefüggést mutatott a megfelelő kalciumfogyasztás, különösen a tejforrásokból származó kalcium és a stroke különböző formáinak kockázata között. Két évvel korábban ugyanabban a folyóiratban végzett hasonló tanulmány hasonló korrelációt talált.
Magas vérnyomás
A magas vérnyomás, vagy a magas vérnyomás a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kiváltó oka. A 2009-ben a „The American College of Nutrition Journal” című kiadványban szoros összefüggést találtak a tejtermékek fogyasztása és a magas vérnyomás alacsonyabb előfordulása között. A tejben található kalcium, kálium és magnézium ismert, hogy jótékony hatással van a vérnyomásra. A tejtermelés hatása azonban nagyobb volt, mint amennyit ezek a tápanyagok képesek voltak megmondani. A tanulmány szerzői azt sugallják, hogy a tejben levő peptidek megakadályozzák az angiotenzin-konvertáló enzimeket, vagy az ACE-ket, a vérnyomás növekedését.
