A dohányzás káros hatása a tüdőre jól ismert. Ha azonban rendszeresen dohányzik, akkor zavarhatja a test képességét is, hogy felszívja a létfontosságú tápanyagokat. Különösen a nők esetében a dohányzás akadályozhatja az étrendben levő vas felszívódását, vashiányos vérszegénységnek nevezett állapotot okozva, amely ártalmas lehet Önre és születendő gyermekeire.
Az étrendi vas szerepe
A vas létfontosságú szerepet játszik számos anyagcsere-funkcióban, de talán a legfontosabb katalizátorként szolgál a hemoglobin szintézisében. A hemoglobin fehérje a vörösvértestek alkotóeleme. Ahogy a vér kering, az oxigén a tüdőben hemoglobinhoz kötődik, és az egész test sejtekbe jut. Ha a hemoglobintermelés káros, az oxigénellátás veszélybe kerül.
Nők és vas szükségletek
A fogamzóképes korú nők esetében a hemoglobinszintézis különösen fontos, mivel a nők menstruáció miatt veszítik el a vörösvértesteket. Az étrend és a vasban gazdag ételek korlátozott fogyasztása súlyosbíthatja a problémát. A vashiányos vérszegénység letargia, fáradtság, fejfájás, szédülés és végtagok formájában nyilvánul meg a rossz vérkeringés miatt. A dohányzó terhes nők szegény gyermekeik számára oxigént ragadnak meg, mind a tüdőben történő korlátozott bevitel, mind a vérben nem megfelelő hemoglobinszükséglet miatt. A koraszülés, az alacsony születési súly, a születés és a hirtelen csecsemőhalál szindróma mind a terhesség alatt a magzat nem megfelelő oxigénszállításához kapcsolódik.
C-vitamin és vas felszívódása
A C-vitamin létfontosságú szerepet játszik a vas felszívódásában. Még ha az étrendi vasbevitel is elegendő, az alacsony C-vitamin szint korlátozhatja a test által felhasználható vasmennyiséget. A dohányzás megszabadítja a testét ennek az erős antioxidáns vitaminnak. Minden füstölt cigaretta körülbelül 25 mg C-vitamint pusztít el, ami egy narancsnak felel meg. Egy tipikus dohányzó, aki naponta legalább 20 cigarettát fogyaszt, nehezen fogja fogyasztani megfelelő mennyiségű C-vitamint kizárólag étrend révén.
Diétás vas forrásai
A vas különféle ételekben található, de egyes források könnyebben felszívódnak, mint mások. A vörös húsban, a halban és a baromfiban található hem-vas a legegyszerűbben asszimilálható, míg a nem hem eredetű források, például növényi és tejforrások esetében magasabb C-vitamin szintre lehet szükség a felszívódás megkönnyítése érdekében. A vörös húsok, leveles, zöld zöldségek, baromfi, tojás és kagyló mind jó táplálék-vasforrás.
Kiegészítő vas és C-vitamin
Vaskiegészítő lehet azoknak a dohányosoknak, akik diéta útján nem képesek kielégíteni a napi igényeket. Ha vérszegénység tünetei kezdenek megnyilvánulni, vagy ha nőstény dohányzó vagy nőképes korban, kérdezze meg az egészségügyi szolgáltatót a vas- és C-vitamin-kiegészítőkkel kapcsolatban. A dohányzó várandós vagy szoptató anyák esetében nagyobb a vashiány kockázata, ezért táplálkozási tanácsadást kell kérniük az étrend és a kiegészítő étrend terén.
