A magnézium-sztearát olyan vegyület, amelyet a sztearinsav magnézium-ionba történő beépítésével állítanak elő. Mi eredménye egy kenő tulajdonságokkal rendelkező vegyület? Ezeket a tulajdonságokat különféle kiegészítőkhöz adják, hogy megakadályozzák a vitaminok egymáshoz tapadását a gyártás során, valamint hogy megakadályozzák azokat a gépekhez tapadását. A legfrissebb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a magnézium-sztearát súlyos mellékhatásokat is okozhat a szervezetben, ha nagy adagokban alkalmazzák.
Hátrányok
Ez az ártalmatlan adalékanyag a mai piacon lévő étrend-kiegészítők 95% -ában található. Későn ezt az adalékanyagot toxinnak is hívják. A veszélyek pontosabb megértése érdekében meg kell értenie, hogy pontosan mit csinál a magnézium-sztearát, és hol található a kiegészítőkben. Zavart okoz a magnézium-sztearát és a sztearinsav közötti különbség is.
A magnézium-sztearátot gyakran sztearinsav kombinált termékeként találják, és az That Fit szerint pamutmag vagy pálmaolaj hidrogénezésével állítják elő. A gyapotmag-olajban a legtöbb kereskedelemben kapható olaj peszticidmaradványa van, és bevonja a tápanyagokat, amelyek megtalálhatók a kiegészítőkben. Ezért késlelteti ezen tápanyagok felszívódását a bélben. Nagy adagokban a magnézium-sztearát károsítja a bőrt és májtoxicitást okoz.
A sztearinsav magnéziummal kombinálva képezi a sztearátot; a sav a természetben sok olyan élelmiszerben megtalálható, amelyet széles körben fogyasztanak, mint például baromfi, hal, hús, tojás, vaj, tejtermékek, gabonafélék, kakaó, kókuszdió és még sokan mások.
A profik
A magnézium-sztearát szempontjából jó az, hogy kenőanyag-tulajdonsága van. A Wellness Resources szerint a több összetevőjű komplex képletek eredendően eltérő kémiai tulajdonságokkal rendelkeznek, és ezért tulajdonságaik alapján könnyen összetapadhatnak. De itt jön a magnézium-sztearát játékba. Miután összekapcsoltak egy vitamintermék nyersanyagait, nagyon fontos megőrizni az állagot, különben a kapszulába kerülő tápanyagok nem felelnek meg a címkén szereplő potenciális vagy mennyiségi állításoknak. Ezenkívül megakadályozza az összetevők tapadását a gépekhez az összetevők kapszulázásakor.
Isten vagy rossz: Miért van az összes vita?
Minden történetnek mindig két oldala van. A legtöbb élelmiszerben a természetben található valami nem lehet káros a fogyasztók jólétére. Akkor miért van a magnézium-sztearátoknak a rossz szájüreg? Az adalékanyaggal kapcsolatos ellentmondások nagy részét különböző társaságok okozzák, amelyek lényegében egymással versenyeznek a piaci részesedés miatt. Sok olyan társaság, amely kiegészítőket állít elő, teljesen természetes álláspontot képvisel, mondván, hogy csak természetes alapanyagokat használnak, és semmi mást. Más cégek úgy gondolják, hogy az adalékanyagok, például a magnézium-sztearát, teljesen természetesek, mivel az egy természetesen előforduló zsírsavból származik. Ezen túlmenően az ilyen társaságok azt javasolják, hogy az adalékanyag csak pénzt takarítson meg nekik a termelés során, és gondoskodjon arról, hogy termékeik biztosítsák az általuk igényelt tápanyagokat és vitaminokat.
