A nyers ételek étrendje nyers és feldolgozatlan ételek fogyasztását hangsúlyozza, gyakran ökológiai, vadon termesztett és takarmányozott ételeket. Míg a nyers étrend általában vegetáriánus vagy vegán jellegű, a nyers állati termékek fogyasztása megengedett, ha ezt választja. A Sashimi, mint az egészséges állati fehérje forrása, nyers hal, amely megengedett a nem vegetáriánus nyers ételek diétáján.
A Sashimi-ről
A Sashimi egy Japánban őshonos sushi típusú faj, amelynek első példányai több mint 200 évvel ezelőtt jelentkeztek. A Sashimi a nyers hal vékony szeleteire vonatkozik, amelyeket néha megjavítanak vagy enyhén szójaszósszal vagy alkohollal pácolnak a hal élesztése és megőrzése céljából. A Sashimi különféle halakból és tenger gyümölcseiből készülhet; a leggyakoribb a tonhal, a lazac, a makréla és a sárgafark.
Nyers élelmiszer-étrend és állati termékek
Az állati termékeket tartalmazó nyers étrend lehetővé teszi a halakat és a tenger gyümölcseit, valamint más, nyersen biztonságosan fogyasztható húsokat is, ideértve a tejtermékeket, az izomhúsokat, például a marhahúst, és bizonyos esetekben a szervhúst és a tojást. Akárcsak a vegetáriánus nyers élelmezéshez hasonlóan, az állati termékeket sem lehet 104 Fahrenheit fokon melegíteni. A nyers étrend táplálékának támogatói úgy vélik, hogy az ezen a hőmérsékleti határon túl főzött ételek táplálkozási értékének nagy részét elveszítették. A Sashimi, mivel teljesen nem főtt, megengedett a nyers ételek diétáján, csakúgy, mint más nyers húsételek, például a steak-tartár.
Sashimi biztonság és előnyök
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy minden héten legalább 8 uncia hal vagy tenger gyümölcsei kerüljenek étkezésre. Számos halban és más tenger gyümölcseiben magas az omega-3 zsírsavtartalom, ami csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek esélyét. Annak érdekében, hogy az általad használt sashimi biztonságos legyen, válasszon olyan sushi minőségű halat, amelyet ellenőriztek, tesztettek és jóváhagytak a nyers étkezéshez. Változtassa meg azt a sashimi fajtát, amelyet eszik, hogy különféle tápanyagokat kapjon. Halak vásárlásakor tudassa vele a halkereskedővel, hogy nyersen fogyasztja.
Vegetáriánus és vegán nyers ételek
A legtöbb nyers élelmiszer-követő vegetáriánus vagy vegán nyers ételeket követ. Ezek a szakemberek nem fogyasztanak izomhúst, például sashimi halat, de a vegetáriánus étrendben részt vevők számára engedélyezhető a nyers tej és a nyers tejtermékek, valamint a nyers tojás. A vegán nyers ételek esetében az összes állati termék nem alkalmazható, így a tej, a sajt és a tojás nem megengedett, bár egyes esetekben a nyers méz is benne van.
