A rizs süteményeket a teljes rizsmagról készítik, beleértve a korpát, az endospermot és a csírat is, tehát a rizs összes tápanyagát tartalmazzák. Alacsony zsírtartalmúak, és kényelmesek a snack számára. A rizs süteményeket úgy gondolják, mint egy diétás snack, de lehet, hogy alacsony kalóriaszámuk ellenére nem hatékonyak a fogyásban. A rizs süteményeknek azonban vannak előnyei az általános és a speciális egészségügyi feltételeknek. Használjon kalóriaszámlálót a rizstorta pontos tápanyag-bontásának meghatározásához.
Történelem
Délkelet-Ázsia, amely közel 5000 éve termeszti a rizst, kifejlesztette az első rizstorta. Az 1980-as években kezdődött egészségügyi őrülettel a rizs sütemények alacsony zsírtartalmú snackként voltak igények. A Quaker Company szerint az első ízléstelen sima rizstorta óta az ízek, például almafahéj, karamellkukorica és cheddar sajt elérhetősége kibővült.
Rizs sütemény diéta
A rizstorta maximális előnyeinek elérése érdekében enni kell őket mérsékelten, hogy kielégítse a napi szénhidrátigényét, egészséges gyümölcs-, zöldség- és fehérjeforrásokkal táplálkozva. A zsíros ételek, például kekszek, sütemények és forgácsok helyett a rizs sütemények helyettesíthetik a súlycsökkentő programot. Annak érdekében, hogy a rizs sütemények jobban töltsék fel, eloszlathatja azokat alacsony zsírtartalmú öntetekkel, például zsíros tejszínhabbal vagy krémsajt kenettel, egy kanál gyümölcskonzervval vagy alacsony zsírtartalmú kemény sajttal. Az egészséges ebédhez használjon két rizs süteményt alapjaként a vékony szeletek deli-húshoz, zöldpaprika-gyűrűkhez, paradicsomhoz, avokádóhoz vagy más zöldségekhez, és teteje megolvasztott sovány tejű mozzarella sajttal.
Táplálás
Egy rizstorta 35 kalóriát tartalmaz - 7% zsírt, 8% fehérjét és 85% szénhidrátot. A FatSecret számításai szerint a rizs sütemények 0, 4 g rostot tartalmaznak, koleszterint nem tartalmaznak és nagyon kevés cukrot tartalmaznak. Táplálkozási szempontból a rizstorta 0, 74 g fehérjét, 29 mg nátriumot és 1% -os napi értéket biztosít a vas számára. Ezenkívül a rizs sütemények mangánt, szelént, magnéziumot és triptofánt tartalmaznak.
Glikémiás index
Bár a rizs sütemények alacsony kalóriatartalmúak, túl sok enni könnyű, mert nem teszik teljessé és nem teljesítik a több étel iránti vágyát. Az élelmiszer glikémiás mutatója annak mérése, hogy a szénhidrát milyen gyorsan növeli a vér glükózszintjét és az inzulin szekréciót az emésztés során. A rizs sütemények magas szénhidráttartalommal, 21 g adagonként, és három sütemény nagyon magas glikémiás indexe 100. A magas glikémiás ételek gyorsan növelik a vér glükózszintjét és nagy inzulinigényt eredményeznek, ami visszafordíthatatlan cukorbetegséghez vezethet, és kardiovaszkuláris érzést okozhat. betegség, rák, cukorbetegség és súlygyarapodás - figyelmezteti az Oregon State University. JB Miller és a Sydney-i Egyetem Biokémiai Tanszékének munkatársai tanulmányt készítettek a különféle rizstermékek, beleértve a rizs süteményeket, glikémiás inzulin-index értékeinek meghatározására. Az 1992-ben az "American Journal of Clinical Nutrition" -ben közzétett következtetés az volt, hogy a rizstermékeket magas GI-besorolású élelmiszerek közé sorolják. Ezért a rizstorta nem jó választás a cukorbetegek számára.
Alacsony maradékanyagszálas
Mivel a rizstorta kevés rosttartalmú, ideális az alacsony maradékanyag-tartalmú étrendhez, amelyek olyan ételekből állnak, amelyeket a test könnyen emészthet. Napi 10–15 g rost elfogyasztása lassítja a bélmozgást, és segíti az olyan körülményeket, mint a divertikulitisz, a Crohn-kór, a fekélyes vastagbélgyulladás és a bélgyulladás. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint gyakran alacsony szintű étrendre van szükség bizonyos műtétek, például ileostómia vagy kolostómia után.
Allergiák és élelmiszer-intolerancia
A gabona jó szénhidrát, különféle vitaminok, ásványi anyagok és rostforrás, alacsony zsírtartalmú. A tüdõbetegségben szenvedõk számára azonban gyakran kihívást jelent az, hogy elegendõ gabonaféléket esznek, mivel sok glutént tartalmaz, ami az immunrendszert olyan tünetek kiváltására válthatja ki, mint a hasmenés, hasi fájdalom és puffadás - magyarázza Dr. Michael Picco, MD, a Mayo klinikáról. A rizstorta jó alternatíva a gluténtartalmú ételek számára.
