A fehérje az emberi test szerves része, annyira, hogy a test minden sejtje tartalmazza. A bőr, szervek és izmok fő alkotóeleme a fehérje. Fehérjét is kell ennie, mert a testének szüksége van rá a sejtek előállítására és helyreállítására. Számos élelmiszer fehérjét tartalmaz, beleértve az összes halat, tenger gyümölcseit, húsot és baromfit, tejtermékeket, tojást, valamint babot és hüvelyeseket.
Mennyi fehérje van szüksége?
A fehérje annyira bőséges a tipikus amerikai étrendben, hogy a hiányosságok valószínűtlenek - jelentette az USA Élelmezési és Gyógyszerügynöksége. Az Orvostudományi Intézet azt javasolja a felnőtteknek, hogy minden testtömeg-kilogrammonként napi legalább 0, 8 g fehérjét fogyasztanak. Ha súlya 160 lb, akkor ez napi 64 g proteinnek felel meg. A növekvő fehérjebevitel egészségesebbé teheti, sőt hozzájárulhat a fogyáshoz, ha a kiegészítő fehérje pótolja az étrend finomított szénhidrátjait, és csökkenti az összes kalóriabevitelét - számol be a Harvard Közegészségügyi Iskola.
Fehérje a halakban
A hal az egyik legjobb étrendi állati fehérjeforrás, mivel egészséges mennyiségű fehérjét ad, de kevesebb telített zsírtartalmú, mint a vörös hús. A fehérje mennyisége típusonként változik. Például 6 uncia. lazac 34 g fehérjét tartalmaz, míg 6 uncia. A tőkehal 32 g fehérjét tartalmaz. Közben 6 uncia. A sárgaúszójú tonhal kb. 50 g fehérjét tartalmaz, míg a pisztráng azonos része 46 g fehérjét tartalmaz.
Fehérje tojásban
Egy nagy tojás körülbelül 6 g fehérjét tartalmaz. Néhány étel azonban több koleszterint tartalmaz, mint a tojás - tojónként 212 mg. Mielőtt tojást adna az étrendhez a fehérjebevitel fokozása érdekében, kérdezze meg orvosát, ha fennáll-e veszélye a magas koleszterinszintnek, vagy kezelik-e őt. Egészséges embereknél, akiknek nincs koleszterinprobléma, a tojásfogyasztás nem jelent komoly kockázatot, különösen, ha csökkenti a telített és transz-zsírtartalmát - jelentette a Harvard Közegészségügyi Iskola.
Fehérje joghurtban
A joghurtban a pontos fehérjemennyiség termékenként változik, de 8 unciában. A tálalás általában 8–13 g-ot tartalmaz, írja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. Ha sok tejterméket eszik annak érdekében, hogy kielégítse a fehérjeigényét, válassza az alacsony zsírtartalmú kínálatot, ha lehetséges, mivel az alacsonyabb zsírtartalom hozzáadott egészségügyi előnyei vannak, tanácsolja a MedlinePlus.
