Ha küzd a napi gyümölcsigény kielégítése érdekében, fontolja meg több szárított gyümölcs felvételét az étrendbe. Egy 1/2-csésze szárított gyümölcs adag megegyezik 1 csésze friss gyümölcsrel. A szárított gyümölcs ugyanolyan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss gyümölcs megfelelője, ideértve a glikémiás mutató hasonlóságait. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia jelentése szerint a szárított gyümölcs kiválasztásakor ellenőrizze a címkét és ellenőrizze, hogy nincs-e hozzáadott cukrok. Az élelmiszer glikémiás indexe jelzi, hogy ez hogyan befolyásolja a vércukorszintjét. Ideális esetben ételeket válasszon, amelyek alacsony vagy közepes glikémiás indexe 69 vagy annál alacsonyabb.
Mazsolák
Egy 1/2 csésze kiszerelésű mazsola 217 kalóriát, 2, 2 gramm fehérjét, 0, 3 gramm teljes zsírt, 57 gramm szénhidrátot, 2, 7 gramm rostot, 36 milligramm kalciumot, 1, 4 gramm vasat és 543 milligramm káliumot tartalmaz. A mazsolák glikémiás indexe 54-66, így alacsony és közepes glikémiás indexű élelmiszerekké válnak. A mazsola magasabb glikémiás mutatóval rendelkezik, mint a teljes gyümölcsös szőlő, amelynek glikémiás indexe 43, ennélfogva alacsony glikémiás indexű élelmiszer.
sárgabarack
Egy 1/2 csésze szárított barackok 157 kalóriát, 2, 2 gramm fehérjét, 0, 3 gramm teljes zsírt, 41 gramm szénhidrátot, 4, 7 gramm rostot, 36 milligramm kalciumot, 1, 73 milligramm vasat, 755 milligramm káliumot és 2343 Az A-vitamin nemzetközi egységei. A szárított barackok alacsony glikémiás indexe 30–32. Ha több alacsony glikémiás indexű ételt választanak, csökkentheti a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát, és segíthet jobban kezelni a testsúlyát - állítja a Harvard Public School Egészség.
Aszalt szilva
Az 1/2-csésze aszalt szilva 209 kalóriát, 2 gramm fehérjét, 0, 3 gramm teljes zsírt, 56 gramm szénhidrátot, 6, 2 gramm rostot, 37 milligramm kalciumot, 0, 8 milligramm vasat, 637 milligramm káliumot és 679 Az A-vitamin nemzetközi egységeinek alacsony glikémiás indexe is 29. Az alacsony glikémiás index mellett a szárított gyümölcsök, például az aszalt szilva is magas rosttartalommal rendelkeznek. A rost késlelteti az emésztést, ami szintén lelassítja a cukor véráramba jutását.
füge
Az 1/2-csészes füge 186 kalóriát, 2, 5 gramm fehérjét, 0, 7 gramm teljes zsírt, 48 gramm szénhidrátot, 7, 3 gramm rostot, 121 milligramm kalciumot, 1, 5 milligramm vasat és 507 milligramm káliumot tartalmaz. A fügeik glikémiás indexe 61, tehát közepes glikémiás indexű élelmiszerekké válnak. A füge jó kalciumforrás, mivel egy 1/2-csészes adag kielégíti a napi értéke 12% -át. A kalcium fontos ásványi anyag a csontok egészségéhez.
