Az olívaolaj-allergia nem hallhatatlan, de rendkívül ritka, számol be az American Allergia, Asztma és Immunológia Főiskola (ACAAI). Ezzel szemben az olajfa pollennek való kitettség általában szezonális allergiás tüneteket okoz.
Olívaolaj-allergia
Az ACAAI szerint a tudományos irodalom csak három jelentést tartalmaz az olajbogyó bevétele következtében bekövetkezett súlyos allergiáról, amelyet gyümölcsnek, nem pedig diónak osztályoznak. Ezenkívül egy jelentést tartalmaz egy olyan személyről, aki allergiát tapasztal a gyümölcsre, miután pollen-allergia felvételeket kapott, valamint egy jelentést egy légúti betegségről egy olajbogyó malommunkás dolgozójánál.
Az olajbogyókkal való bőrrel való érintkezés során fellépő allergiás reakciók, például csalánkiütés vagy dermatitis, szintén nagyon szokatlanak. Ezzel szemben az olajbogyó-termesztési régiókban élők gyakran szenvednek az inhalált olajfák pollenjeinek allergiás tüneteitől.
Az élelmiszer-allergia az élelmiszerben található fehérjékkel szembeni érzékenységből fakad - mondja az American Allergia, Asztma és Immunológia Akadémia (AAAAI). Az ACAAI szerint az olívaolajra vagy olívaolajra adott allergiáról szóló beszámolók ritka oka az olajbogyó fehérjetartalma mindössze 2%.
Amikor az olajat kivonják az olajbogyóból, elkülönítik a gyümölcs szilárd anyagától és a vizétől, de elképzelhető, hogy az olaj fehérjét is tartalmazhat. Az olajbogyóval kapcsolatos allergiás reakciók bejelentett eseményei közül azonban kevés társult az olívaolajjal.
Az ACAAI szerint ha a tesztek azt mutatják, hogy valaki olaj allergiás, akkor valószínűleg nem következik be, hogy allergiásak is vannak az olívaolajra. Ennek oka az, hogy a gyümölcs fehérjetartalmának 2% -a valószínűleg eltávolult az extrahálási folyamat során. Ennek ellenére érzékeny egyéneknél az allergológus kifejezetten tesztelheti az olívaolaj-allergia kialakulását.
Olívaolaj mellékhatások
Az olívaolaj-veszélyekről vagy a mellékhatásokról szóló jelentések nem találhatók a tudományos irodalomban. Enyhe hashajtó hatása van, amely segíthet enyhíteni a székrekedést - állítja a Nemzetközi Olívaolaj-tanács. Mindaddig, amíg a bevitel a napi ajánlott mennyiségre korlátozódik, nem szabad hasmenést okozni. A Kaliforniai Egyetem Davis Olívaolaj-központja azt javasolja, hogy vegyen be 2 evőkanálot naponta.
Mivel az olívaolajban magas az egészséges zsírtartalom, magas kalóriatartalmú. A Virginiai Egyetemi Egészségügyi Rendészeti Orvostudományi Iskola kijelenti, hogy egy evőkanál 119 kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a rendszeres fogyasztás súlygyarapodáshoz vezethet? A Lancet Diabetes & Endocrinology_ közleményben közzétett, 2016. júniusi tanulmány megállapította, hogy ennek lehet nincs hatása.
A Lancet- tanulmányban a résztvevők nagy csoportját a három étkezési beavatkozás egyikének követésére bízták: alacsony zsírtartalmú étrenddel, egy mediterrán étrenddel, amely lila extra extra szűz olívaolajat tartalmaz, és egy mediterrán étrend extra dióval. Öt év elteltével a zsírok fogyasztása lényegesen magasabb volt azokban, akik a két mediterrán étrendet követik, mint azokban, akik betartották az alacsony zsírtartalmú étrendet. E különbség ellenére nem tapasztalták súlygyarapodást.
Olívaolaj előnyei
A kutatás az olívaolajat egy sor pozitív elemhez köti, és az egyik legismertebb előny a szív- és érrendszeri egészség. Az Endokrin, Metabolikus és Immun Betegségek Gyógyszercéljai című 2018. évi áttekintés olyan tanulmányokat értékel, amelyek feltárják a mediterrán étrend szívvédő hatásait.
Ez az étkezési terv a gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonafélékre, diófélékre, olívaolajra és zsíros halra koncentrál. Bár ezek az ételek tápanyag-sűrűek, a tudósok úgy találták, hogy az extraszűz olívaolaj volt a legszorosabb összetevő a szívroham és a stroke stroke csökkentésének.
A kutatások azt mutatják, hogy az olívaolajban a zsírok fő típusa, az egyszeresen telítetlen zsírok javíthatják az inzulinszintet és a vércukorszint-szabályozást - jegyzi meg a Mayo Clinic. A Biochemistry közzétett 2017. szeptemberi tanulmány megállapította, hogy az olaj egy másik alkotóeleme, az oleuropein elősegíti az inzulin kiválasztódását. A vizsgálócsoport arra a következtetésre jutott, hogy a jótékony vegyület segíthet a 2. típusú cukorbetegség leküzdésében.
Az olívaolajnak rákellenes tulajdonságai is vannak. A molekuláris és sejtes onkológiában bemutatott, 2015. júliusi tanulmányban a kutatók az emberi rákos sejttenyészetekben az oleokantál fenolos vegyületét tesztelték. Megjegyezték, hogy a vegyület rákos sejtek halálát okozta, de a rákos sejteket nem sértette meg. A felfedezés kihatással van a rákkezelésre - mondta a csapat.
Az extraszűz olívaolaj wellness előnyei között szerepel a mentális egészség. A The Annals of Clinical and Translational Neurology_ közzétett 2017. júniusi tanulmány egereket vonzott be, de megemlítésre méltó, mivel azt ábrázolja. Az eredmények azt mutatták, hogy az olaj védi a tanulási képességeket és a memóriát, és csökkentette a plakk képződését az agyban, ami az Alzheimer-kórra jellemző.
Olívaolaj háziállatok számára
A kedvtelésből tartott állatok tulajdonosai, akik hallottak az olívaolaj egészségi hatásáról, elgondolkozhatnak azon, vajon ez kutyák számára biztonságos-e. A Reproduction in Háziállatokban közzétett, 2018. júniusi tanulmány szerint az olívaolaj-kiegészítés javíthatja a kutyák termékenységét.
A kutatók összehasonlították két extraszűz olívaolaj fogyasztásának a különféle polifenolokat tartalmazó hatásait a kutya termékenységi paramétereire. (A polifenolok az egyik fő tápanyag, amely felelős az olívaolaj egészségügyi előnyeiért.) A csoport arra a következtetésre jutott, hogy a polifenolok jótékony hatással vannak a kutyák spermájára.
Olívaolajat is felhasználhat háziállat fülfertőzésének kezelésére - mondja az Integráló Orvostudományi Intézet. Naponta néhány csepp olaj a macska fülében felszámolja a fül atkák fertőzéseit. Enyhe fülfertőzéseket kutyákkal is kezelhet olívaolajjal, amelyet friss fokhagymával infuzáltak.
Olajbogyó kutyák számára
Az American Kennel Club (AKC) szerint a kutyák mérsékelten eszhetnek olajbogyót. Míg a gyümölcs az ember számára fontos tápanyagokat tartalmaz, addig a kiegyensúlyozott táplálkozású kutyáknak nincs szükségük ezekre a kiegészítő tápanyagokra. Ennek ellenére a sós, egyszerű olívaolaj elfogadható snack a kutyájához.
Ügyeljen arra, hogy szerezze be a kimagozott olajbogyót, mert a gödrök veszélyt jelenthetnek a kutyákra - figyelmezteti az AKC. Lerakódhatnak a kutya bélrendszerében vagy elzárhatják a légutakat, és fulladást okozhatnak. A gödrök fogakat is repedhetnek. Ezenkívül ne adjon kutyának olajbogyót ízesítőkkel vagy fokhagyma bevonattal.
